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1、小台芒
虽然它的个头小,但芒果的香味很浓,果肉饱满细腻,咬一口如冰淇淋般的口感。果皮金黄且薄,果核也很薄,果肉的占比非常大,味道甜中带一点酸,总体来说口感非常好。
2、贵妃芒
果实味甜芳香,糖度可达14~18度,成熟后糖分会从果皮里渗出来,表皮会有些发黏。
贵妃芒的水分充足,食用时经常有“蜜汁四溅”的感觉,果肉细腻,没有扎嘴的纤维。果皮和果核都很薄,总体来说比小台芒还要好。
3、金煌芒
金煌芒是个头较大的芒果,单体的重量可达2400克,快5斤重了。成熟后果皮橙黄色,果肉也是橙***,果肉细腻爽滑,纤维极少,甜度可达20度,是最甜的芒果品种之一。80%的部分都可以食用,吃起来很过瘾。
4、青芒
青芒的个头是最大果实,但果肉却是***。青皮芒的肉质腻滑,纤维很少有浓浓的芳香味,味道也很甜,非常耐储存,在没有外伤的情况下,能储存很长时间。由于其果皮呈青色,总给人一种没长熟的感觉,口感和其它3种芒果相比要差一点。
一、成熟期不同
吉禄芒:吉禄芒的成熟期在6-7月。海顿芒:海顿芒的成熟期在5-7月.凯特芒:凯特芒的成熟期在8-9月中旬。
二、外观不同
吉禄芒:果实呈宽椭圆形、稍扁,单果重约200克,成熟时底色黄,盖色鲜红。海顿芒:果实呈近圆球形,单果重250克,果实成熟后深黄,表皮光滑。凯特芒:果实呈椭圆或倒卵形,有明显的果鼻。未成熟的果实灰紫绿色,成熟后暗红色,有淡紫色的果粉。
三、味道不同
吉禄芒:吉禄芒的肉质较腻滑,纤维少,味甜芳香,品质好。海顿芒:海顿芒的汁多、质地稍粗、纤维偏少、味甜芳香,近蒂部有淡松香味。凯特芒:凯特芒的果肉厚、肉质细微、腻滑、纤维少,味甜品质好。
芒果是一种热带水果,有多个品种,每个品种的味道和口感略有不同。以下是一些常见的芒果品种及其特点:
1. 阿尔芒(Alphonso):阿尔芒是印度最著名的芒果品种之一,也是世界上最昂贵的芒果之一。它具有浓郁的甜味和奶油般的质地,果肉柔软多汁,被誉为“芒果之王”。
2. 凯特(Keitt):凯特芒果来自墨西哥和美国佛罗里达州,它有着浓郁的甜味和淡淡的酸味。果肉较厚实,质地细腻,常用于制作果酱和甜点。
3. 菲律宾芒果(Philippine Mango):菲律宾芒果以其独特的香气和甜味而闻名。它的果肉柔软多汁,味道浓郁,富有果香。
4. 塔哈蒂(Tahiti):塔哈蒂芒果是一种来自泰国的品种,具有鲜明的酸味和甜味平衡。它的果肉柔软,汁液丰富,适合生食或制作果汁。
5. 阿瓦卡多(Avocado):阿瓦卡多芒果是墨西哥的一种品种,与普通芒果不同,它的果肉呈绿色,质地丰满且味道奶油般柔滑,常用于沙拉、饮料和甜点制作。
请注意,芒果的味道和口感还受到生长环境、季节和成熟度的影响。因此,同一品种的芒果在不同的地区和季节可能会有些许差异。最好根据自己的喜好和口感偏好尝试不同品种的芒果,以找到自己最喜欢的口味。
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