面粉洗葡萄好吃吗,面粉洗葡萄好吃吗怎么做

1. 洗葡萄用淀粉还是面粉？
2. 葡萄为什么要用面粉洗？
3. 洗葡萄的时候撒点面粉洗的更干净，这是什么原理？
4. 洗葡萄用什么洗最好?用面粉洗好吗？

洗葡萄用淀粉还是面粉？

洗葡萄用面粉和淀粉都是可以的。面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成的粉末；淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，它不溶于水，在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液。

　　用面粉或淀粉洗葡萄的做法很简单，比如在盆中放入适量的清水，然后加入适量的面粉或淀粉拌匀，接着再把剪下来的葡萄果粒放在盆中来回轻洗。主要是因为面粉或淀粉具有很强的吸附性，能轻而易举的把葡萄表面的脏东西吸附下来，洗完之后，再用清水冲洗即可食用。

葡萄为什么要用面粉洗？

葡萄在采摘和贮存过程中，通常会在表面留下一层白色的蜡质物质，这被称为葡萄蜡。葡萄蜡的作用是保护葡萄果实不受水分蒸发和细菌的侵害。

用面粉洗葡萄是为了去除葡萄表面的蜡质和杂质。面粉具有吸附和去除葡萄表面的蜡质的作用，可以使葡萄更加干净。使用面粉洗葡萄的方法是将葡萄放入碗中，加入适量面粉，然后用清水冲洗葡萄，最后将葡萄沥干即可。

需要注意的是，面粉洗葡萄不会影响葡萄的口感或口感。然而，如果您对面粉过敏或避免使用面粉，可以选择其他方法，如用温水或淡盐水轻轻洗涤葡萄表面也可以达到清洁效果。

面粉洗葡萄有科学依据。面粉颗粒比较细小，具有一定的吸附能力，能够把附着在果皮上的脏东西洗下来1。面粉主要构成是淀粉和蛋白质，溶于水后形成具有粘性的溶液体系，也能把附着在果皮上的脏东西洗下来2。因此，使用面粉清洗葡萄是一种比较方便、卫生、环保、安全的做法。

在清洗葡萄时，使用面粉可以起到去除葡萄表面的杂质和农药残留的作用。这是因为面粉具有较强的吸附能力，可以吸附葡萄表面的灰尘、泥土、农药等杂质，从而使葡萄表面更加清洁。

此外，面粉还可以起到去除葡萄表面的细菌和微生物的作用。在面粉中添加一些盐，可以起到杀菌消毒的作用，进一步提高葡萄的卫生安全性。

总之，使用面粉清洗葡萄可以使葡萄更加卫生、安全，也更加美味。但需要注意的是，在清洗葡萄时，应该将面粉和盐充分混合，并且不要将面粉和盐直接接触到葡萄的果肉上，以免影响口感。

我们洗水果，最终目的都是希望它变干净，而，加入面粉，也自然是这个目的。加了水的面粉，粘性变大，吸附在葡萄表面，葡萄表面的小物质（脏东西）也就自然被吸附，清洗的时候被水流冲走。

洗葡萄的时候撒点面粉洗的更干净，这是什么原理？

洗葡萄用面粉洗最干净。因为面粉的特点是具有粘性，可以把葡萄表面的脏物给吸附掉。用面粉洗葡萄的步骤：

1、将葡萄一颗颗摘下放进水盆里，保持葡萄完整，不要破皮。

2、加入一些盖过葡萄高度的水。

3、往水里撒一些面粉。

4、用手掌在水里轻轻的搅拌几下。

5、倒掉表面浑浊的脏水，用清水冲洗几次直到无浑浊即可。

洗葡萄用什么洗最好?用面粉洗好吗？

第一种：用盐清洗葡萄用盐洗葡萄，可以去掉表面的泥土和杂质，还可以杀菌消毒。可以去除葡萄表面的污垢和农药残留，但是清洗时间比较长，需要用手轻轻搓洗。但是盐有点儿***性，如果不注意洗净，食用时会有异味。

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第二种：面粉清洗法而用面粉洗葡萄，可以去掉葡萄表面的灰尘和杂质，同时还可以保持葡萄的原味和甜度，不会影响口感

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