商丘新鲜荔枝哪里好吃,商丘卖特产的地方

1. 红肉李子有哪些品种？
2. 宋朝十大特色菜？

红肉李子有哪些品种？

青皮红肉的李子叫味帝李子，为早熟优良品种。味帝李子由美国加州引进，属于美国杏李系列优良品种。果实圆形或近圆形。果实纵径9-5cm，横径8-6cm，平均单果重83g，最大单果重116g以上。

1、半边红

半边红学名茵红李，这种李子的表面颜色很独特，一半是青色，另一半是红色。当它长到这种半青半红的状态时，说明已经成熟，可以采摘了。茵红李是非常好的李子品种，不仅保留了李子的风味，还在口感上做到了甜多酸少，吃上去口感甜脆爽口，果肉饱满，并且一咬下去，可直接将果肉离核脱骨。

2、红宝石李子

红宝石李子原产于河南商丘，具有早熟、色艳、个大等多种特性，红宝石李子生长速度很快，种植后两到三年便能结果。红宝石李子适应力很强，它的单个果实最重能达到250克，最轻的也能达到180克。

3、红布林

红肉李子有多个品种。
红肉李子是一种李子的品种，包括多种不同的品种。
红肉李子主要有鲜食和加工用两种，红玛瑙、紫钱、红赤霞等是常见的红肉李子品种。
其中，红玛瑙是在国内栽培应用最为广泛的品种之一，果实中心呈核桃状、果形酷似樱桃、果肉鲜红，风味鲜美。
紫钱李果实庐析酸较少，汁液较多、口感柔嫩香甜；红赤霞则是果皮红紫色、果肉薄皮裹着厚实的果肉，口感鲜甜。

1、市面上常见的红肉李子有两种，一种是国产红肉李子，这种李子就叫做红肉李，是我国重庆一带的产物，每年6月份左右进入成熟期，7月份左右是***摘期，成熟后果肉偏软，颜色是红色的，味道酸中带甜。

2、还有一种红肉李子叫红宝石李子，原产地为美国，每年9月分左右成熟，10月份开始***摘，这种李子不光果肉是红色，外表看上去也是红色的，个头比较大，果肉也比较硬，适合运输售卖。

宋朝十大特色菜？

、烂蒸同州羊羔

同州羊羔是唐代培育出来的优良羊种，平日里吃丰茂的牧草，喝含有矿物质的泉水，再经过本土驯养和人工培育，最后养出来的羊肉不仅羊毛柔软洁白，羊肉肥美鲜嫩，羊尾油也格外富含油脂。

将上好的杏仁茶、香菜和其他作料混合调味后，塞入同州羊羔的肚子里，上锅蒸到完全软烂，连筷子都夹不起羊肉，非要用勺子蒯着吃才行。同洲这个地方，就是现今的陕西。

2、南都麦心面

南都指的是现今河南商丘一带地区，这个地方产出的面粉质量极佳，将面粉和槐叶的嫩芽一起做成面条，放入凉水里冰镇。襄邑抹猪指的是烧猪肉，因为当时还没有酱油，因此猪肉是放在清水里白烧，烧熟即可。

吃面条的时候，切一块熟猪肉搭配着一起吃，尤其是在炎热的夏季，一边在树下乘凉，一边吸面条，大口吃肉，这样的生活实在是太惬意了。

宋朝发明了几个标志菜：

1、火锅

宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”，宋朝的火锅形式与今天基本一致。

2、火腿

据说名将宗泽回老家，带回老家义乌几块咸肉，赵构见切开后肉色鲜红如火，品尝后觉得鲜美异常，特赐名为“火腿”，这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法：火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油， 一云谷糠。



3、东坡肉

苏东坡发明了很多菜：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等，还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据，猪肉便宜没人买，他***取小火慢炖之法，亲自烹饪，创造出享誉天下的“东坡肉”。

4、豆芽

豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋朝文人记载了详细的制作方法：以水浸黑豆，曝之及芽，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶 ，晓则晒之，越三日出之。还记载了食用方法：以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳，这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀！宋朝的豆芽种类也很多，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。

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