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1先把玉米和胡萝卜切成碎粒,肉剁成肉末
2把肉末胡萝卜粒和玉米粒加入盐,蚝油,胡椒粉,一个方向搅匀上劲待用
3把混合在一起的澄粉和玉米粉,加入80克鲜开水(开水可以根据面团的吸水来调整),用筷子搅拌后用手揉成团,取一半的面团加入两滴绿色色素或者加入菠菜汁揉均匀。用保鲜膜盖住静制20分钟左右
4然后把两个面团均匀的分成相等的剂子
5 2分钟后,把绿色的面团中间挖个洞
6把白色的面团揉成团放在中间的空洞中,然后压扁擀成饺子皮的圆皮
7中间是白色的,然后添加适量的饺子馅
8然后把它包成这样的五角星,然后每一个五角星从底部慢慢的由下向上捏,捏到变长变大的面片后卷过来沾在五角星中心就可以了
9然后用牙签在叶子上按出叶子的经脉,底部垫上胡萝卜上锅蒸8到10分钟左右。捏的时候中间一定要捏紧,馅不能太多,不然蒸的时候会爆开的
10出锅摆盘,实际上这道菜不熟练的时候会容易把皮捏破,不要紧张,慢慢来,开始可以少放馅
1.准备食材:***、猪肉馅、虾皮、葱花、姜粒、蒜末、料酒、盐、胡椒粉、淀粉。
2.将***切碎,用少许盐、胡椒粉腌制10分钟。
3.将猪肉馅加入料酒、姜粒、蒜末、盐、胡椒粉、淀粉调味,搅拌均匀。
4.将***放入馅中,搅拌均匀。
5.将虾皮裹在饺子上,再放入葱花装饰即可。
6.将饺子放入锅中,加入适量清水,大火蒸15分钟即可。
翡翠***蒸饺的做法步骤1准备好所有的食材。
2面粉分成两份,一份加入菠菜汁合成绿色面团,一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。
3泡发的香菇和竹笋洗净切碎。
4再剁细碎备用。
5菊花***洗净切碎。
做法步骤:
1/13肉馅中放入适量油,盐,生抽,香油,味精,葱末,姜末调匀备用。
2/13荠菜洗净,焯水烫一下捞出,剁碎。挤出水分,(不要挤的太干)。
3/13放到肉馅中拌匀。
4/13用菠菜汁和面,用清水和面。
5/13把菠菜汁面擀成薄片,清水和的面搓成条。菠菜汁面将清水和的面包紧。去除多余部分。
6/13切开。
7/13按扁。
8/13擀皮。
9/13包饺子。(挤饺子会更像***)
材料:冻熟海螺肉300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个、食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙。
做法:
1、螺肉解冻洗净,香菜洗净切末,姜洗净切丝。
2、锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可。
用料
翡翠海螺 一包
细香葱 一扎
蒜蓉,食盐,味精,砂糖,老干妈风味豆豉
冻熟海螺的做法步骤
步骤 1
准备好冻海螺肉,自然解冻,清理干净
步骤 2
准备好调料
步骤 3
1、主料辅料:冻海螺肉250克,清汤50克,葱20克,醋25克,菜心30克,胡椒粉1克,精盐4克,熟猪油(也可以植物油)50克,蒜10克(耗100克),绍酒15克,湿淀粉25克,味精3克,水发木耳15克。
2、首先将冻的海螺肉解冻,然后用精盐、醋将海螺肉的粘液搓出,用清水漂洗干净,用刀片成01厘米厚的薄片,用开水永过,捞出控净水分备用。
3、将葱切成1厘米长的丝,蒜切片,木耳、菜心分别用开水悼一下,用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉兑成滋水备用。
4、炒锅内加入熟猪油,用旺火烧至八九成热时,将海螺肉下油一触,迅速倒人漏勺内控净油。
5、炒锅留底油,烧熟后下入葱姜爆锅,随即倒入海螺肉、木耳、菜心及兑好的滋水,快速颠翻出盘即成。
到此,以上就是小编对于翡翠小葱珠宝的问题就介绍到这了,希望介绍关于翡翠小葱珠宝的2点解答对大家有用。
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