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绿芒果是青皮芒,一种原产印度的常绿乔木,叶革质,互生;性温,花小,黄色或淡红色,成顶生的圆锥花序,果实卵肾形,有明显的腹沟;成熟果皮青***或暗绿色;单果重200克;果肉淡***,质地柔滑,味浓甜而芳香,纤维极少;种子薄,多胚;果实成熟期5~8月。
该品种春季干旱地区能年年结果。吉绿芒好吃。
吉绿芒果又叫“吉尔”芒果、红芒6号,果实呈宽椭圆形,稍扁,未熟果底色青绿,盖色紫红;成熟后底色黄,盖色鲜红。未充分成熟时有松香味,成熟后有芒果特有的香气。
熟透的吉绿芒果表皮是温暖的红***,手感微软,果香浓郁。
果肉橙红色或者金***,组织比较致密,果肉肥厚细腻,软糯香甜,清香,口感细滑,纤维少,润滑多汁入口即化。
绿芒果有两种:
1、小芒果绿色不可以食用,需催熟或自然熟才能吃。苹果,香蕉是最好的催熟剂 ,经济实惠,又容易买到,可以把芒果和它们放到一起3、4天就可以吃了,要注意通风。催熟或自然熟都是可以的,自然熟的话,会比较慢。
2、有一种大芒果也是绿色的,但是是可以食用的。芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
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