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主料
贵妃芒1个
酸甜腌芒果的做法
1. 盐水泡过后可以去掉涩味,一定要泡盐水 2. 可以把青皮反复洗干净后,直接带皮切成块,那个皮腌过后估计口感更好。 3. 一定要挑没熟的,捏起来硬的那种芒果 4. 可以加入一些辣椒粉,腌过后酸,辣,甜还有芒果独特的味道会另有一番口感。
1 正确方法是将芒果洗净后,用刀子沿着果核切成两半,然后再将果肉切成小块。
2 盐水泡芒果的主要目的是去除果肉中的腥味和增加口感。
3 具体操作方法是,将芒果块放入盐水中浸泡10-15分钟,然后用清水冲洗干净即可食用。
需要注意的是,不要用过多的盐,否则会影响口感。
材料:四个青芒果,2勺盐,2勺糖
洗干净切条后放入盐搅拌均匀放置40分钟挤出盐水(这步骤是去青芒果的苦涩),挤出盐水的芒果条在纯净水中洗干净挤干水分,放入白砂糖搅拌均匀放冰箱1小时即可。
生芒果用盐水要泡10分钟。腌制生芒果的做法选比较青,硬的芒果,会比较脆,洗净备用。去皮,然后用盐水泡10分钟,捞起沥干。
将芒果切成条,腌糖,腌制均匀。腌制十分钟。
最后再根据自己喜欢的口味选择辣椒粉还是陈皮粉。搅拌均匀放置一个小时以后就可以开吃了
青芒果清洗干净,削皮,切成条状薄片,放入盆子或容量较大的器皿,以便放盐腌制。
大概腌3小时左右,会有许多乳白色的汁液腌出,倒出盐水。
用清水冲洗两遍,把过多的盐份洗出,沥出水份,放白糖搅拌均匀让糖熔化,之后放入装备好的瓷坛即可。
1. 芒果仔泡水前需要先将其洗净。这是因为芒果仔表面可能附着了灰尘和杂质,需要清洗掉。
2. 接下来选择适量的清水,最好是凉开水。因为芒果仔中含有较高的果胶,热水容易破坏果胶的结构,影响口感和口感。
3. 将洗净的芒果仔放入清水中,按照个人口感调整泡水时间。一般来说,泡水的时间在15-20分钟左右比较合适。超过这个时间,芒果仔的口感可能会变得过软。
4. 如果希望芒果仔更加鲜嫩可口,可以在泡水的同时加入少量白醋或柠檬汁。这是因为白醋或柠檬汁含有酸性物质,可以帮助芒果仔更好地保持鲜嫩口感。
5. 泡水结束后,先用清水冲洗一下芒果仔,去除表面的泡水。然后就可以享受Q嫩可口的芒果仔了。
内容延伸:
芒果仔是一种香甜可口的小食品,深受大众喜爱。除了泡水外,芒果仔还可以用来制作各种美食,比如芒果仔冰,芒果仔橙汁,芒果仔蜜汁鸡等等。同时,芒果仔也富含营养,含有大量的维生素和矿物质,对身体健康有益。
泡芒果仔的方法很简单,只需要将干芒果仔放入温水中浸泡即可。
原因是芒果仔本身已被晒干,需要水分和温度来软化。
水分进入芒果仔的细胞,使细胞内部分解,并使外部软化,温度过低则会使软化过程变慢甚至无法进行。
如果想让泡出来的芒果仔更加美味,可以在温水中加入适量的白糖或蜂蜜,这种甜味会更加均匀,让芒果仔更加鲜美。
但需要注意的是,加糖或蜂蜜的份量不能过多,否则会破坏芒果仔本身的口感。
芒果泡酸的方法很简单。
1.首先将芒果切成小块,并将它们放入一个干净的玻璃瓶中。
2.接下来加入白醋和水,按20%的比例加入,也可以根据口味加入适量的糖和盐。
3.将瓶口盖好,摇晃均匀,再放入冰箱中进行冷藏。
通过这样的方式,芒果泡酸非常的简单。
同时,如果加入一些薄荷叶、柠檬汁等,还可以制作出更多口感丰富、味道更佳的芒果泡酸。
到此,以上就是小编对于芒果泡好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果泡好吃的4点解答对大家有用。
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