芒果面包无黄油好吃吗（芒果牛奶面包）

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本文目录一览：

• 1、不用黄油能制作出蓬松酥软的面包吗?具体的的方法是什么?
• 2、面包不放黄油行吗?
• 3、做面包不用黄油可以吗?
• 4、用黄油做面包跟不用黄油做有味道有区别吗?
• 5、没有黄油可以做面包吗
• 6、做面包一定需要黄油吗?没有黄油的情况可以做吗?

不用黄油能制作出蓬松酥软的面包吗?具体的的方法是什么?

1、可以。做面包放黄油是因为油脂在调制面团时，油脂分布在面粉中的蛋白质或淀粉的周围形成油膜，从而限制面粉的吸水作用，使面团的延展性有所增强。延展性好的面团入炉后膨胀率也会更好，成品面包口感更蓬松柔软。

2、喜欢吃面包又不想费力揉面的朋友不妨试试看。5分钟原味法包 准备材料：高筋面粉450克，水360克，鲜酵母10克，盐7克 开始制作：1 所有材料放入容器中，用铲子拌匀，加盖静置发酵2小时。

3、如果有条件，可以用牛奶代替。在300克面粉中加入一勺盐，充分搅拌。分几次加入少量的鸡蛋混合物。边加边搅拌，然后加入15克食用油，揉成稍软的面团。

4、做面包不一定非要加黄油，原始的面包里没有那么多复杂的配料，其实跟我们传统主食馒头的配料一样只要有面粉和酵母就能做出来，只是一个烤制一个蒸制的区别。

5、做面包不一定要用黄油，也可以用色拉油或猪油替代。但要想做出好吃松软且香味浓郁的面包最好用黄油，并使用烤箱烘烤。

面包不放黄***吗?

1、不用黄油也能做面包。所需食材：高筋面粉300克、牛奶140克、白糖40克、盐1克、鸡蛋1个、酵母3克、玉米油25克。蛋黄液适量、白芝麻适量。

2、可以。面包里放不放黄油，对于吃面包的人无关紧要，但是做面包的人都知道，面包放黄油与不放区别还是有的。

3、做面包可以不放黄油。因为做面包放黄油是油脂在调制面团时，油脂分布在面粉中的蛋白质或淀粉的周围形成油膜，从而限制面粉的吸水作用，使面团的延展性有所增强。

4、做面包不一定要放黄油。不用黄油的奶酪包的做法：主料：牛奶120克，淡奶油50克，高筋面粉300克，鸡蛋液30克，酵母4克，盐2克，细砂糖30克 辅料：奶油奶酪170克，糖粉35克，椰浆20克，奶粉40克。

5、可以不放。所有材料全部加入面包机，启动和面程序。可以参考剪刀法，最慢15分钟即可出膜 室温发酵到2倍大，手指沾粉按压不回缩即可。取出排气，分成7等份，再揉圆放入8寸蛋糕模具。

6、黄油的作用增加香气和弹牙口感以及和面时不沾的效果，可以不加。

做面包不用黄油可以吗?

1、不用黄油也能做面包。所需食材：高筋面粉300克、牛奶140克、白糖40克、盐1克、鸡蛋1个、酵母3克、玉米油25克。蛋黄液适量、白芝麻适量。

2、可以。面包里放不放黄油，对于吃面包的人无关紧要，但是做面包的人都知道，面包放黄油与不放区别还是有的。

3、可以不放。所有材料全部加入面包机，启动和面程序。可以参考剪刀法，最慢15分钟即可出膜 室温发酵到2倍大，手指沾粉按压不回缩即可。取出排气，分成7等份，再揉圆放入8寸蛋糕模具。蛋糕胚放入烤箱开启发酵功能，发酵至1倍大。

用黄油做面包跟不用黄油做有味道有区别吗?

颜色更黄味道更香 黄油中含有氨基酸和少量糖分，在加热的时候产生美拉德反应，让面包的颜色更黄，表面烤出来的更焦，也有是俗称的外焦里嫩，并且面包的味道更香，其实这是黄油的香味。

夹面包的通常是咸黄油。淡黄油与咸黄油区别如下：味道不同：淡黄油和咸黄油最大的区别就在于有没有味道，淡黄油是没有味道的，咸黄油有盐分，是咸味的。

不加黄油也可以做面包的，黄油有增加营养，润滑面筋，延缓老化的作用，但不是必须要加的，像一些法国面包里面就不放油。不放油的面包口感差一些。

没有黄油可以做面包吗

1、可以。面包里放不放黄油，对于吃面包的人无关紧要，但是做面包的人都知道，面包放黄油与不放区别还是有的。

2、可以。没有黄油时也可以用猪油、橄榄油、玉米油、色拉油、白油等无色无味的油代替。面包在制作时，需要面粉、白糖、鸡蛋、酵母、淡奶油。将这些材料混合在面团中即可，面团放置常温发酵即可。

3、做面包不一定要放黄油。不用黄油的奶酪包的做法：主料：牛奶120克，淡奶油50克，高筋面粉300克，鸡蛋液30克，酵母4克，盐2克，细砂糖30克 辅料：奶油奶酪170克，糖粉35克，椰浆20克，奶粉40克。

4、用植物油的确可以代替黄油，且相对黄油来说，植物油更健康一些。做面包不一定要用黄油的，黄油做出来的西点虽然奶香味浓郁，但相对的因为脂肪含量较高（90%），极容易长胖，长期食用，对身体健康也不宜。

做面包一定需要黄油吗?没有黄油的情况可以做吗?

可以。做面包放黄油是因为油脂在调制面团时，油脂分布在面粉中的蛋白质或淀粉的周围形成油膜，从而限制面粉的吸水作用，使面团的延展性有所增强。延展性好的面团入炉后膨胀率也会更好，成品面包口感更蓬松柔软。

不一定得要放黄油，可以用植物油和葡萄籽油代替。但不可以用普通油。

如果做面包的时候没有黄油了，我觉得可以用猪油代替，作用应该都是一样的，只是会少了奶香味儿。不用担心会有猪油的腥味儿，我自己试验过绝对没问题。而且很多传统的中式点心起酥都是放的猪油，成品里也没有猪油的腥味儿。

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