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荔枝具体分为四个品种,分别是糯米荔枝、普通荔枝、桂味荔枝、黑叶荔枝。
其中最好吃的品种是桂味荔枝。
因为桂味荔枝的果肉口感香甜多汁,其香味独特而持久,甜度适中,不会太甜,同时还具有一定的酸度和营养价值。
此外,桂味荔枝的果实较大,个头比较饱满,果皮薄易剥,易于食用。
其他品种的荔枝也各有特点和口感,但桂味荔枝在众多荔枝品种中被广泛认为是嘴甜最好吃的一种。
吉荔:新品种的台农四号:“吉荔”是农业试验所研发的新品种,一般荔枝每粒重25克,吉荔重45克,体积也比一般大1倍,果厚、汁甜,是目前最大的荔枝。
紫娘喜,又称荔枝王,原产海南省,母树位于海南省海口市永兴镇,现已广泛被引进到广东、广西、福建等荔枝产区种植。
妃子笑。
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,妃子笑这个品种就是这么得名的。但它其实算不上好品种,属于早熟类型,外壳都基本偏绿或绿中带少红,拿在手里有点刺刺的,果肉饱满肉汁多,但核非常小粒。如果是绿皮,口感会偏酸,红皮呢就会偏甜一点。
核小肉多的荔枝品种有:
1、妃子笑
该品种果大、肉厚、色美、核小、味甜,品质风味优良。主要分布在广东、广西等地区,该品种是中早熟优质品种之一。
2、桂味
桂味荔枝果实品质极佳,以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名。
3、增城挂绿
广东省增城区特产,中国国家地理标志产品。它是荔枝中的珍稀品种。增城挂绿品质佳,适应性强。
4、仙进奉荔枝
果较大,平均单果重25克,果肉厚,蜡黄色,有蜜香味,味清甜。
5、白糖罂
糯米糍这个品种好吃好管理
糯米糍荔枝和妃子笑荔枝的区别:
1、形状不同:糯米糍果形较大,为偏心脏形,歪柄;而妃子笑的果实近圆形或卵圆形,果中大。
2、颜色不同:糯米糍果皮色泽鲜红间蜡黄,果肉呈乳白色、半透明;妃子笑果皮淡红色、薄,果肉为白蜡色,肉厚、质爽。
3、大小不同:糯米糍果型较大,妃子笑果形中大。
桂味,桂味荔枝,也叫桂枝、带绿,上市的时间是6月下旬,原产地在广东。这种荔枝小巧玲珑,果壳上的刺有点扎手,但肉质厚实,而且大多数果核都很细小,算是看着个小吃着肉多的品种。它不仅纯甜,更带有浓浓的桂花香气,这是其他所有荔枝品种都做不到的。
挂绿荔枝的品质是极好的,这种荔枝果肉细嫩、爽脆、吃起来更是口感清甜,还有淡淡的幽香味。相比于前面几种荔枝,挂绿荔枝也是最稀有的一种了,它在市场上的售价从来都不便宜,一般都要卖上百元一斤,并且还很难买到,所以吃过挂绿荔枝的人并不多。
桂味荔枝,是因为这种荔枝和妃子笑等荔枝不同,它闻起来和吃起来都有一股淡淡的桂花的香味,所以而得名。
在南方有些地方也叫它桂枝、带绿荔枝等,这种荔枝的树普遍较为高大,并且树龄也很长,有些树可以活上百年。
1、妃子笑
妃子笑是中早熟荔枝品种,又叫玉荷包、落塘蒲,名字起源于杜牧的诗词“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,其果实个头较大,果肉厚实,口味香甜,主要产自广东、广西地区。
2、挂绿
挂绿荔枝是广东增城地区的特产,属于珍稀品种,其果实呈扁圆形,成熟后果皮红紫相间,果肉细腻脆嫩,带有幽香,而且增城有一株存活了四百多年的挂绿荔枝树,一颗果实卖出了55.5万的高价。
3、糯米糍
糯米糍荔枝又叫水晶丸,果实呈现心脏形,果型较大,颜色多为鲜红色,果肉为乳白色半透明状,有着荔枝之王的美誉,而且糯米糍荔枝每年六到七月份成熟,香味浓郁,口感醇厚。
4、黑叶
黑叶荔枝又叫乌叶荔枝,因叶片浓绿如墨而得名,原产于广东,目前在福建、广西、台湾等南方城市均有栽培,每年六月份结果,果实皮薄肉厚,味道香甜。
5、桂味
桂味荔枝每年六月份生长成熟,果实带有桂花香味而得名,其果核较小,肉质细腻爽脆,口感清甜,而且桂味荔枝的株形高达,枝条疏散细长,叶片为长椭圆形。
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