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红心柚含有丰富的维生素C、橙皮苷、膳食纤维、叶酸、钾等常见白柚营养素,还含有番茄红素和胡萝卜素,能改变植物的颜色。与西红柿中的番茄红素类似,胡萝卜素使西红柿变红,胡萝卜中的胡萝卜素使胡萝卜变成橘黄色一些天然色素是安全健康的,可以放心食用。
柚子肉的颜色共有四种,分别为:白色、粉红或鲜红色,少有带乳***。
国产柚子主要产于福建,成熟的柚子皮色发黄,也有的带点青色,肉呈透明状,,吃起来十分的可口多汁。但是也有种皮色差不多,到肉显红色,叫红心柚。
泰国柚是一种表皮全部都是青色的,也还有种表皮颜色是呈现红色的,形状大小比苹果略大点,我们一般称之为西柚。但是还有一种柚子表皮是粉红色的,里面的瓤也是粉色的,人们又称是三红柚。
品种原因。
柚子的果肉除了红色和白色的以外,还有粉红、***,这些都是正常现象,属于不同柚子品种的结的果肉,并非转基因或染色导致,和平时吃的火龙果有白心和红心的区分是一样的道理,一般红色的柚子肉为红心柚,而白色的柚子肉多为沙田柚、蜜柚等,大家可根据自己喜好选择食用
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