荔枝肉怎么做又嫩又好吃（荔枝肉做法***窍门）

今天给各位分享荔枝肉怎么做又嫩又好吃的知识，其中也会对荔枝肉做法视频窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、如何做荔枝肉
• 2、香嫩荔枝肉的做法步骤图,香嫩荔枝肉怎么做
• 3、没有荔枝的荔枝肉,酸甜可口还开胃,有什么简单的做法吗?
• 4、荔枝肉要怎么做才好吃?
• 5、质地脆嫩,酸甜可口的荔枝肉怎样可以做的很美味?
• 6、《随园食单》荔枝肉的做法是怎样的

如何做荔枝肉

1、准备工作 将猪肉切成小块，放入清水中浸泡，去除血水和杂质。荔枝去皮去核，蜜枣用清水洗净备用。生姜切成片备用。炒猪肉 将炒锅放在火上，加入适量的食用油，加热后放入生姜片，煸炒出香味。

2、将酱汁所有材料混合一起搅拌均匀备用。瘦肉切厚片，再划十字花刀，方便入味，而且油炸时会卷成球状更似荔枝球。然后加入除地瓜粉和玉米油外的所有腌肉材料抓拌均匀，腌渍10分钟。等待腌肉的时候，将土豆去皮切丁。

3、炒锅留余油放在旺火上，先下蒜米煸炒，再下葱段、白糖、香醋、酱油、骨汤、芝麻油和湿淀粉（5克）调稀勾芡，倒进荔枝肉、荸荠，加入猪油15克，翻炒几下，装在盘中即成。

香嫩荔枝肉的做法步骤图,香嫩荔枝肉怎么做

步骤：里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀。土豆切成同等大小的块。锅内倒多点油，烧至9成热。将肉块一个一个下锅炸。炸到焦黄色沥干油装盘备用。锅内油继续炸土豆块。

包心荔枝肉主要材料：五花肉400克，马蹄150克，葱姜蒜各5克，番茄沙司50克，米醋300克，盐，鸡精，生粉各适量制作工艺：第一步：将五花肉清洗干净，放入冰箱中冷冻十分钟，随后取出切后3毫米，长15厘米的片，备用。

将酱汁所有材料混合一起搅拌均匀备用。瘦肉切厚片，再划十字花刀，方便入味，而且油炸时会卷成球状更似荔枝球。然后加入除地瓜粉和玉米油外的所有腌肉材料抓拌均匀，腌渍10分钟。等待腌肉的时候，将土豆去皮切丁。

荔枝肉的做法如下：工具/材料：猪肉、土豆、蛋清、料酒、盐、白醋、耗油、淀粉、番茄酱、葱、花生油。准备好食材备用。葱、蒜切末，土豆去皮切小块备用。猪肉片成均匀的片状，切花刀。

没有荔枝的荔枝肉,酸甜可口还开胃,有什么简单的做法吗?

里脊肉放进锅里面翻炒均匀，再将黄瓜跟西红柿倒进去，简单的翻炒几下就可以出锅了。这样一道酸甜可口的荔枝肉就完成了，非常的美味。做菜放的吉士粉有的小伙伴家里没有的，可以不用放的。

荔枝肉的做法如下：工具/材料：猪肉、土豆、蛋清、料酒、盐、白醋、耗油、淀粉、番茄酱、葱、花生油。准备好食材备用。葱、蒜切末，土豆去皮切小块备用。猪肉片成均匀的片状，切花刀。

荔枝肉烹饪技法 步骤一：大蒜切成蒜末，香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。步骤二：将里脊肉切成一厘米厚的肉片，再将肉片表面用十字刀法改花刀，切好就像鱿鱼表面一样。

将肉放入锅内炸好。肉炸好后将土豆也炸熟。留少许底油将番茄酱、糖、蒜末煸炒香。放入炸好的土豆和肉。快速翻炒均匀入味即可出锅。1装盘撒上白芝麻和葱花点缀，一道酸甜可口的荔枝肉就完成了。

简单 难度 酸甜可口的荔枝肉的做法步骤 酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：1 1将里脊肉洗净，切成大厚片 酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：2 2再剖上十字花刀。酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：3 3然后再改切为小片。

荔枝肉要怎么做才好吃?

荔枝肉最正宗的做法：主料：猪里脊肉250g、马铃薯丁（脱水）1个。辅料：食盐适量、蒜3个、番茄酱适量、调和油适量、元贞糖适量、地瓜粉适量。步骤：里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀。

荔枝肉的制作材料：主料：猪瘦肉约300克，净荸荠片100克，3克蒜末，15克葱段，50克番茄汁 教您荔枝肉怎么做，如何做荔枝肉才好吃猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。

水、湿淀粉调卤汁待用。上浆的肉片卷起来做成荔枝状，锅中放肉烧热，倒入上浆的肉片用勺扒散，炸至金黄熟透，捞出，控干油分。锅留底油，下入葱碎，煸下倒入碗汁烧开至粘稠，倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可。

质地脆嫩,酸甜可口的荔枝肉怎样可以做的很美味?

1、将猪瘦肉洗净，先切成大约长10厘米、宽5厘米、厚3厘米的肉片，在每片肉面上剞0.5厘米宽、0.8厘米深的斜十字花刀。然后把剞上刀花的肉片切成长5厘米，宽5厘米的斜形块。

2、步骤一：大蒜切成蒜末，香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。步骤二：将里脊肉切成一厘米厚的肉片，再将肉片表面用十字刀法改花刀，切好就像鱿鱼表面一样。

3、待肉片现出似荔枝形状时，倒入漏勺沥去油。炒锅留余油，先下蒜米再下葱段、白糖、香醇、酱油，湿淀粉调稀勾芡，翻炒几下即成．荔枝肉色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。

4、番茄酱、白糖、骨汤烧开，再用湿淀粉勾芡，下入肉块翻匀。下入荔枝肉，芝麻油、猪油10克、翻匀，装盘即成。小诀窍 特点 色形美观，肉质脆嫩，酸甜可口。操作提示 剞刀要匀，淀粉不能挂的太厚。油温不能过低。

5、很多地方在荔枝肉的做法上，都或多或少有些区别。比如在裹粉上的用量，油炸程度，酱汁的勾兑比例上……我相信每个福州人对美味的荔枝肉都有着自己心里的一套标准。

6、备好食材。鸭腿肉剁块。荔枝去壳。备好姜葱。锅中入水，加姜葱烧开，再加入鸭块焯水。锅里入油烧热，炒香姜葱，加入鸭块翻炒。加入开水，生抽，冰糖煮开。可以加少许老抽或蚝油来调色。

《随园食单》荔枝肉的做法是怎样的

1、将酱汁所有材料混合一起搅拌均匀备用。瘦肉切厚片，再划十字花刀，方便入味，而且油炸时会卷成球状更似荔枝球。然后加入除地瓜粉和玉米油外的所有腌肉材料抓拌均匀，腌渍10分钟。等待腌肉的时候，将土豆去皮切丁。

2、荔枝肉的做法如下：工具/材料：猪肉、土豆、蛋清、料酒、盐、白醋、耗油、淀粉、番茄酱、葱、花生油。准备好食材备用。葱、蒜切末，土豆去皮切小块备用。猪肉片成均匀的片状，切花刀。

3、荔枝肉的做法：将猪瘦肉洗净，先切成大约长10厘米、宽5厘米、厚3厘米的肉片，在每片肉面上剞0.5厘米宽、0.8厘米深的斜十字花刀。然后把剞上刀花的肉片切成长5厘米，宽5厘米的斜形块。

4、主料：里脊肉 (300克)、荸荠 (100克)。辅料：淀粉(10克)。将里脊肉洗净，切成大厚片。再剖上十字花刀。然后再改切为小片。蹄切小块，每粒2～3 块。

关于荔枝肉怎么做又嫩又好吃和荔枝肉做法***窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。