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核大的荔枝名为“核大红"或“核大香",是广东省果树科学研究所所选育的一个品种,也是广东省的特色水果之一。
“核大红”是1987年由广东省果树研究所选育出的一种荔枝品种。果实个大、色泽鲜红、质地细嫩,在广东省、福建省等地广泛种植。果肉鲜嫩多汁、味道清香甜美,是一种颇受欢迎的水果,深受广大消费者的喜爱。
该品种的主要特点有:
1. 核大:“核大红”的核较大,比普通荔枝种类的核要大,但并不影响其风味口感,反倒让人吃得安心。
2. 果大:相比其他的荔枝品种,“核大红”的果实比较大,个头约50克左右,有丰盈感。
核大的荔枝可能是陈紫荔枝,也叫做状元香,该品种的果实形状为椭圆形,果皮的厚度中等,皮很薄,果皮颜色呈棕褐色,果肉软滑,里面的果汁较多,甜中微酸。
陈紫荔枝,是荔枝的一个品种,主要产自福建莆田、仙游等地。
陈紫荔枝的口感细腻,甜度适中,深受人们的喜爱。果皮鲜红,果肉为蜡白色,肉质滑软,褐色部分薄,果汁多,风味甜带微酸。
陈紫荔枝的口感特点有:
1. 果皮鲜红。
2. 果肉蜡白色,厚7.5毫米,肉质滑软。
3. 褐色部分薄。
4. 果汁多。
5. 风味甜带微酸。
淮枝和黑叶这两种品种荔枝核都是很大的,在荔枝的外表来看,头部比较大的,底部比较圆的荔枝核是很大的,荔枝核大不大和果树品种也是有一定关系的,一般人们都爱买妃子笑和糯米糍两种,都认为两种的果核小,这也是不科学的,果核大不大要看顶部圆不圆。顶部圆的果核都会很大,在购买时可以注意一下。
核大的荔枝是福建省产的一种著名水果,名为玉荔枝。其外形紫红晶莹,果肉鲜嫩多汁,甜香可口,口感极佳,营养丰富,是夏季的一种清凉美食。
玉荔枝采摘后先进行水洗、去梗,再用清水浸泡一段时间,最后风干至果核内的种子能出泡沫为止,这样处理过的荔枝才能食用。在福建地区,玉荔枝也被称为“Ovaltine”,因为它的外形貌似“奥利奥”巧克力饼干,颇受市民喜爱。
1.挂绿是广东荔枝品种中的珍品,在封建时期是献给皇室的贡品,比妃子笑还要珍贵。据悉,曾经最贵的一颗挂绿荔枝在2000年左右卖出了55万的天价,让很多人大为震惊。
2.妃子笑这个荔枝品种在唐朝时期就十分出名,据说杨贵妃吃到这个品种的荔枝后才会展露笑颜,最后因此而得名。妃子笑荔枝的果核比较小,肉色洁白,清脆爽口,称得上荔枝中的极品。
3.陈紫是福建一带的极品荔枝品种,远远的就能闻到香味,吃起来更是清脆爽口,让你吃了还想再吃。
4.糯米糍荔枝的价格算是比较高的,它的味道也是相当的好,吃起来很甜,果壳也比较小,肉色比较透明,品质比较优良
5.桂味作为荔枝中的上等佳品,因具桂花香而得名。桂味荔枝果肉饱满细腻,汁水甘甜,入口会有汁水爆出的感觉。它的果肉毫无酸涩感,只有满嘴的清甜。
6.状元红荔枝果皮厚,颜色暗红,付的海合线不甚明显。它的肉呈白蜡色,吃起来爽脆多汁。等充分成熟后,滋味才更加香甜。
7.三月红是荔枝中较为早熟的品种,每年清明节后不久就陆续上市。这种荔枝的果核较大,肉质黄白,甜中带酸,时候喜欢酸甜口味的人。
8.黑叶荔枝的名字起源于其叶子是发黑,这种荔枝的果实核大,块头也大,因为其香味浓郁,所以这种荔枝更多的被作为原材料加入到雪糕或者奶酪当中。
9.无核荔枝是海南的独有品种,属于中晚熟品种。其果肉如同凝脂一般,吃起来无渣,比普通荔枝肉多,汁多,味道更甜。最关键的是这种荔枝无核率超高,吃起来也更爽快。
10.鸡嘴荔因果实退化成小鸡嘴状而得名,这种荔枝果大肉厚,核小质优,是同类优良品种中较丰产稳定的稀有荔枝品种。
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