如何做芒果马蹄糕好吃,如何做芒果马蹄糕好吃又简单

1. 千层马蹄糕的做法是怎样？
2. 马蹄糖水的最佳搭配？

千层马蹄糕的做法是怎样？

食材

黄色浆：红片糖 150克（根据口味增减），纯正马蹄粉 150克，清水300克（用于马蹄粉混合），清水350克（煮红片糖用）。

白色浆：纯正马蹄粉 100克，椰浆 400ml，纯牛奶 150ml，炼奶（可替换成白糖）60g。

制作步骤

（一）先制作***浆：

马蹄糕在我国是一道传统小吃，历史也非常悠久，从唐朝时期就开始流行。马蹄糕的做法简单，下面就来一起看看。

材料：马蹄粉250克、红糖片135克，椰浆400ml、炼奶50克、清水650ml、150ml纯牛奶

做法：

1.取150克马蹄粉，加入300ml的清水搅拌均匀，过筛去杂质，得到马蹄红浆。

2.锅里加350ml的清水，加入红糖片，小火加热至红糖块融化。红糖水离火放置回温，倒入马蹄红浆，搅拌均匀后过筛。（千万别太热倒入黄浆内，就成浆糊了）

3.100克马蹄粉+400克椰浆+150克纯牛奶+炼奶搅拌均匀，过滤得到马蹄白浆。

4.取一个玻璃碗，用刷子在碗壁刷一些植物油。

5.蒸锅加足水，烧沸腾。玻璃碗放进蒸锅，舀一勺马蹄黄浆进碗里，盖锅盖蒸至凝固，大约3分钟左右，揭开盖子要迅速，免得滴落水珠。重要的一点大家务必记住，黄桨会出水，每次加热完毕一定找个碗把多余的水倒出来。否则加入白浆，会染色。

6.然后加一勺马蹄白浆，盖锅3分钟盖蒸至凝固，如此叠加至盘子蒸满，最后蒸10分钟至完全熟透凝固，最后一层记得用黄浆。

7.出锅放至完全凉透，用刀切块即可享用，放入冰箱冷冻过口味更佳。如果在马蹄黄桨里加一些桂花酱，会特别的好吃好看哦！

千层马蹄糕的做法怎样

主料马蹄粉500g 水2000ml 马蹄8-10只 生姜1-2大块 片糖500g 油少许

姜汁马蹄糕的做法步骤

1. 备好材料。

2. 马蹄去皮，切成小颗粒。

3. 生姜去皮，用刨刨成蓉，用手挤出汁。

4. 马蹄粉先用500ml水拌成粉浆泡浸，待其溶化。后再加500ml水拌匀。

5. 姜汁拌入粉浆中。

6. 锅里加入1000ml水，加入片糖煮溶，水沸后调小火，缓慢加入粉浆，边加边搅拌 ，加入马蹄粒拌匀，关火。

7. 蒸盘抹匀油，倒入生熟浆，水开后放入锅蒸25分钟。

1、红糖加水煮成红糖水，放凉；

2、椰汁加白糖煮成椰汁水，放凉；

3、红糖水筛入70克马蹄粉搅匀成红糖浆，椰汁水筛入70克马蹄粉搅匀成椰汁浆，静置5分钟后，搅拌至无颗粒；

4、烧开水，放入抹油的蒸盘；

5、倒入一层红糖浆蒸3分钟蒸熟凝固；

6、倒掉表面多余的水，倒入一层椰汁浆蒸3分钟；

7、重复上述步骤，一层层反复蒸，最后一层蒸10分钟；

8、蒸好放凉，切开即食。

马蹄糖水的最佳搭配？

马蹄糖水是一道传统的中国甜品，口感软糯，香甜可口。最佳的搭配可以根据个人喜好和口味偏好来选择，以下是几种常见的搭配建议：

1. 枸杞子：枸杞子富含维生素C和抗氧化剂，可以为马蹄糖水增添一些酸甜的口感和颜色。

2. 百合：百合有清凉解渴、润肺养颜的功效，与马蹄糖水一起食用可增强口感层次和营养价值。

3. 椰浆：香甜的椰浆可以为马蹄糖水带来更浓郁的风味，同时椰浆也能中和糖水的甜度。

4. 豆腐花：豆腐花细嫩滑爽，与马蹄糖水一起食用既能增加口感丰富度，又能带来不同口感层次。

5. 绿豆汤：清凉爽口的绿豆汤可以平衡马蹄糖水的甜度，并给予一种清新的风味。

6. 珍珠粉圆：珍珠粉圆口感Q弹，与马蹄糖水搭配能够增加嚼劲和口感上的变化。

这些搭配可以根据个人口味进行自由组合，你可以根据自己的喜好选择其中一种或者多种搭配方式。希望你能尝试出满意的马蹄糖水搭配！如有其他问题，请随时提问。

到此，以上就是小编对于如何做芒果马蹄糕好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做芒果马蹄糕好吃的2点解答对大家有用。