潮汕泡芒果怎么腌制才好吃,潮汕泡芒果怎么腌制才好吃***

1. 潮汕水果需要怎么腌制？
2. 潮汕水角龟的做法？
3. 芒光包的做法和配方？

潮汕水果需要怎么腌制？

主料：白萝卜350克，黄冠梨260克。 辅料：盐2克，苹果醋150克，白糖10克，芒果1个，草莓3个，柠檬1个。

2、梨去洗净去皮切成条状。

3、白萝卜去皮洗净后切条。

4、用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去咸味，沥干水分。

5、芒果切开后挖出球状。

潮汕水角龟的做法？

材料： 糯米粉150克、水100毫升、糖少许、西芹、马蹄、冬菇、红萝卜适量 。

使用的厨具：平底锅。

做法：

1、 把西芹、马蹄、冬菇、红萝卜切粒炒片刻，加入有机豉油调味成馅料备用；

2、 将水煮滚溶糖，把糖水冲入糯米粉，用筷子拌匀后立即趁热用手把糯米粉搓成粉团；

3、 粉团切成小圆粒，用手捏成小窝后包入馅料；

4、 可用油炸成咸水角。

材料：水角棉、糯米粉、芝麻酥花生酥磨成的粉，五花肉、白糖、芒果叶。

　做法：1.猪肉切成丁状，撒入点白糖及五香粉腌制十分钟备用。

　2.水角棉煮开，沥干加入到糯米粉中加水加白糖揉成面团。

3.擀面将馅料包进去不会露出就OK，等水煮开了大概十分钟就可以出炉[色] 。

1、食材：糯米粉100克、粘米粉20克、香菇30克、盐少许。

2、先要***集这个鼠曲草，回来洗干净备用。

3、洗干净的鼠曲草放锅里用水煮到软烂，捞起用石臼捣烂。

4、捣好的鼠曲草下油锅煎一下放进粉类里和好面团，此时应该要偏干，准备好一锅水，揪出几块小面团放水里煮到漂起来，再捞出放前面的面团里一起再和好。

5、红豆沙炒好，压模好，就可以上锅蒸了。

芒光包的做法和配方？

芒光包做法和配方如下↓

1取一大盘装入面粉，用筷子边加水边搅拌至加完水。也可把水和粉一起倒入面包机搅拌

2.用手把面揉成光滑团，这个步骤非常重要，面比较硬一定要有耐心有力气的多揉一会,将面团均匀混合成光滑面团,有韧性,这样擀包子皮的时候才能将皮子擀得很薄，不能用面包机代替，因为水份少面包机揉不成团

3.揉好后密封或盖上湿布静止半小时以上

4.醒面得时间做馅料，肥瘦比例2:8的猪肉剁成泥或绞肉机绞烂，调入蚝油、生抽、糖、胡椒粉、盐调味，顺一个方向拌匀

5.分次少量加入高汤

6.每一次加入高汤都要顺一个方向使劲搅，使肉完全吸收汤汁

7.较好的肉拌入切细粒的葱花

8.做好的馅料

9.醒好的面搓成圆条，分割成约10克等量的小面团，250克的粉，大约可以做40个

食材清单

南瓜泥 400g 、 面粉 500g 、 酵母 4g 、 紫薯泥 400g 、 炼乳 20g 、 牛奶 50g 、 红曲粉 少量 、 可可粉 少量

烹饪步骤

步骤1

南瓜蒸熟，取400g压成泥，晾至温热，加入酵母拌匀，之后与面粉混合，揉成柔软的面团。（南瓜含水量不同，所以用量可调节，至面团柔软不粘手即可）盖一块湿布醒发一个半小时至两倍大。

步骤2

紫薯蒸熟，取400克压成泥，加入炼乳拌匀，再加入牛奶拌匀。（紫薯的干湿程度也不同，所以在加牛奶的时候分次加，调至豆沙状即可）

步骤3

面发酵好，分成六个小面团，再取一小块面，分成六个小圆球，做柄用。取一小面团擀成圆饼，包入紫薯馅，整成芒果形状，把柄蘸上可可粉，一头沾水粘到芒果上，再用刷子蘸红曲粉刷到芒果上。依次做好，放入蒸锅中，盖好盖子，二次醒发20分钟。大火蒸20分钟，关火5分钟后开盖，取出即可。

步骤4

到此，以上就是小编对于潮汕泡芒果怎么腌制才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕泡芒果怎么腌制才好吃的3点解答对大家有用。