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斑斓椰子芒果蛋糕是一种非常美味的蛋糕,它综合了椰子和芒果的甜美,加上斑斓的外观,让人看起来就非常开心。
口感上,它非常细腻,吃起来不会很甜腻,而且有一种清新的感觉,让人觉得非常舒适。总的来说,斑斓椰子芒果蛋糕非常好吃,无论是作为下午茶的点心还是作为生日蛋糕都是很好的选择,值得一试。
步骤1烤箱预热160度,模具垫不粘纸杯备用;将A料(鸡蛋3个 糖90克 蜂蜜10克)中的鸡蛋和砂糖放入容器,打出大泡,然后加入蜂蜜再继续打发至蛋液发白很浓稠,提起打蛋头可以在表面画出8字并且能坚持8-10秒不消失即可。鸡蛋要用常温的,冬天室内温度低时最好能在搅打时隔着热水盆(热水盆的边缘要比打蛋盆小,打蛋盆是在热水盆的热气上方而不是热水里),会很快达到需要的状态
步骤2筛入低筋面粉,翻拌均匀。将牛奶和融化的黄油混合倒入面糊中,马上搅拌均匀;面糊倒入模具8.9分满,然后放入烤箱中层,上下火,160度烘烤约20分钟至表面金黄
步骤3将C料的吉利丁片用凉水浸泡5-10分钟,芒果蓉.水和糖放入小锅,小火加热至糖融化,关火后加入吉利丁片搅拌至融化,再晾至常温成芒果酱,装入裱花袋备用
步骤4蛋糕烤好放凉后,将蛋糕表面挖一个锥形的盖子,取下盖子,将内部挤一些芒果酱,再盖上盖子,表面装饰打发到稍稍浓稠的鲜奶油,再撒上芒果粒即可
烹饪技巧
芒果蓉可以用芒果果肉搅打成酱后使用,另外外面也有现成的芒果蓉在没有鲜果的季节使用也不错
自制的芒果酱用不完可以放冰箱冷冻,能保存很久,多余的做慕斯.芝士蛋糕.冰淇淋或下次做同样的蛋糕都可以的
1.普通鸡蛋打入碗里,加细砂糖
2.用打蛋器快速搅打
3.一直打发到纹路滴落不容易消失
4.分次筛入低筋面粉和可可粉
5.最后加入玉米油继续翻拌均匀
6.倒入模具,刚好可以做四个
7.烤箱中层预热170度,20-25分钟
8.出炉后放凉再脱模
10.淡奶油加糖粉,在这之前我把碗放冰箱冷藏,然后拿出来在空调房间打发
1、处理芒果,去皮去核。
2、使用可拆卸底部的烤盘,以方便使用。将羊皮纸沿着烤盘的底部和两侧排成一排,这样可以很容易地取出蛋糕。在烤盘上放一层全麦饼干,或者一些土司面包之类的。
3、加炼乳和奶油,搅拌。
4、把奶油混合物倒入烤盘中,覆盖在饼干上,涂抹均匀。
5、加一层芒果丁。撒上一层均匀的切块的芒果。
到此,以上就是小编对于奶油芒果蛋糕怎么吃才好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶油芒果蛋糕怎么吃才好吃的3点解答对大家有用。
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