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贵妃柚又叫玉环柚、文旦柚,产自浙江省玉环县,生长势强,果大,水分比较多也比较甜,一般成熟的时间在立秋时分,玉环柚子一般在10月至11月间成熟上市。
东海玉环,是浙南的海岛,除去海鲜鱼鲞,最著名的土产,当数玉环柚,玉环柚产于浙江省玉环县楚门半岛,成熟时柚子底部平而稍凹,蒂部凸起,果皮橙黄,果形沉甸硕大,特点为果肉晶莹透亮、软糯多汁、甜酸适口、脆而无渣、味浓清新香甜。
玉环柚子含有大量的营养元素,多种维生素以及钙磷镁钠等微量元素,是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果,柚子丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。,但是玉环柚子和其他柚子不一样的是吃多了容易上火,所以不可多吃。
柚子、柑之间区别:外形、大小、表皮颜色及光滑程度、果肉形状、味道及囊瓣都有很大区别。
柚子
柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高。柚果大,一般都在2斤以上。常见都柚子有:琯溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等。
柚子富含胡萝卜素,B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒,食用柚子有一定的去火功效。广西沙田柚形似鸭梨,每100毫升含总酸量0.3-0.6克、维生素C可达100毫克以上。
柑
柑为芸香科植物多种柑类的成熟果实。果实较大,近于球形,皮显黄色,橙***或橙红色,果皮粗厚,海绵层厚,质松,剥皮稍难,种子呈卵形,味甜酸适度,耐储藏。常见的有:潮州柑、新会柑、金柑,柑是制做陈皮的材料。
柑多数是由橙子和橘子杂交而来,皮比橘子难剥,但比需要用刀切的橙子又较容易。
柑类果汁丰富,酸甜适度,富含大量糖分、有机酸、矿物质等营养物质。
这个称呼与玉环地区的柚子的外形有关。通过仔细观察,我们可以发现玉环柚子的形状与文旦非常相似,都是呈现扁球形的形态,因此得名“文旦”。
楚门文旦是浙江省玉环市最具代表性的地方名优水果,也是中国国家地理标志产品。
玉环文旦属芸香科,柑桔属,是浙江柚类优良品种之一。果实有高扁圆形和扁圆形,果皮黄到澄***,光滑,油胞细,有芳香,果肉***或蜜***。主要分布在玉环县楚门、玉城、芦浦、陈屿等地的滨海涂地和山麓,栽培面积约2千公顷,年产量1700多吨。文旦具较高的加工价值,加工系列产品具有得独厚的优势,加工附加值高,果肉可加工成不含任何腐剂的纯天然粒粒汁,原汁等系列饮品,果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。
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