淄川郊区樱桃***摘,淄川郊区樱桃***摘基地

1. 淄川太河樱桃上市时间？
2. 在山东淄博特有的水果？
3. 临淄的特色小吃？
4. 什么叫“拔丝”？

淄川太河樱桃上市时间？

四月份

春天是一个充满勃勃生机的季节，就在这春暖花开之际，深受人们喜爱的樱桃已经挂满了淄川区太河镇的樱桃树，只等一个月后的成熟上市了。园区负责人表示，按照目前樱桃长势情况来看，第一批樱桃预计在四月份上市与大家见面。

在山东淄博特有的水果？

淄博独有水果

淄博特色水果有博山猕猴桃、沂源山楂、博山池梨、博山蓝莓、淄川牛心柿子、高青西瓜、花沟苹果、壶杏、龙牧红提葡萄、沂源苹果、沂源樱桃。

淄博什么水果最有名

淄博葡萄最有名。木里红提葡萄是山东淄博的特产。淄博高青县地理环境优越，北依黄河，形成了独特的气候环境。出产的红葡萄香甜多汁。

临淄的特色小吃？

鼎辉金岭酱牛肉、牛肉干，王齐酥饺 ，大于水饺店大于水饺，马颍金岭蜜食，小乔豆腐餐厅神仙豆花，伊增金岭牛肉酱，齐都赵氏烧鸡 ，皇城于记补元烧肉，赵后泉金岭烧饼，金岭南北汇八宝鸡为临淄十大名吃。

油粉:油粉其特点是酸滑、咸、香俱全,能增进食欲。油粉是一种稀粥型的饮食,它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水(以绿豆制品为最好),和以米糊,加入粉条、豆腐条、豆芽等菜,烧煮而成,出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成

1. 临淄烧饼：烤得酥脆的饼皮，内馅有豆沙、肉松、芝麻等多种口味。

2. 临淄糖葫芦：用糖浆蘸上各种水果，如草莓、葡萄、樱桃等，形状像葫芦。

3. 临淄麻花：用面粉、糖、芝麻等原料制成，形状像扭曲的花环。

4. 临淄糕团：用糯米粉制成，内馅有豆沙、芝麻、花生等多种口味。

5. 临淄炸酱面：面条煮熟后，配上炸酱、葱花、豆腐等配料，味道鲜美。

临淄区美食有菜煎饼、金禾水煎包、金丝鸭蛋、油粉、金岭酱牛肉等。

1、菜煎饼：煎饼过去为淄博南部淄川、博山等地人民的主食，菜煎饼是传统吃法之一，堪为当地风味一绝。

2、金禾水煎包：金禾水煎包，被评为淄博名小吃，皮薄、馅大、味好、价实，是它供不应求的因素。

3、金丝鸭蛋：金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋，产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。所产之蛋“卵黄层层， 紫赤相间”。

什么叫“拔丝”？

拔丝是指将糖熬煮至一定的浓稠程度，将预先炸好的食材到入糖浆中，快速搅拌，使筷子挟起食材时可以拉出长长的糖丝，又称为“拉丝”，这种作法多用于甜点的制作。

拔丝就是指用糖调出来的食物，吃起来味道特别的稠感觉很好。

拔丝大致分为二种：水炒糖、油炒糖。

将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆——装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一，它的制作关键是制糖浆。食之夹食满桌出丝，全席生辉。

山东是拔丝菜的发祥地，著名菜肴有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。我国古代举办宴席，有先咸菜馔后甜菜肴的排列顺序。拔丝、蜜汁、蜜饯等烹饪技法都是山东民间流传下来的甜菜肴绝活儿，据说在清代已相当知名。著名的山东淄川籍文学家、《聊斋志异》作者蒲松龄十分熟知甜菜的制作方法，平时也很爱吃甜食。他的《聊斋文集》中就有“而今北地兴揠果，无物不可用糖粘”的语句，便是很形象地对山东地区流行拔丝甜菜的证明。大约到了清末民初时期，山东的拔丝菜迅速走向全国，先是京津苏沪，再往后各地餐馆、饭店都有拔丝菜供应了，非常受广大消费者的喜爱。

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