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有机水果要求在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、***集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。主要有葡萄、橘子等。
有机食品生产的基本要求:
生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质;种子或种苗来自自然界,未经基因工程技术改造过;生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖***;生产基地无水土流失及其他环境问题。
有机水果是一种在生产过程中依循自然法则,以生物学和生态学为理论基础,通过促进和加强包括生物多样性、生物循环和土壤生物活动的农业生态系统健康,严禁使用一切化学合成物质并通过独立的有机食品认证机构认证的水果。简言之,即尊重自然规律,不使用化肥农药,通过有机认证的水果。
水果的种类很多,依构造和特性大致可将水果分为五类: 1.浆果:外果皮为一层表皮,中果皮及内果皮几乎全部为浆质。如葡萄、蕃茄等。 2.瓜果:果皮在老熟时形成坚硬的外壳,内果皮炎浆质,如西瓜、哈密瓜等。 3.橘果:外皮含油泡,内果皮形成果瓣,如柳橙、文旦等。 4.核果:内果皮形成硬核,包有一枚***,如桃、李等。 5.仁果:花托发育成肥厚的果肉,包围在子房的外面,外果皮及中果皮与果肉相连;内果皮形成果心,里面有***,如梨等。
根据我国***认可的食品安全等级,由低到高目前分三个级别:无公害食品、绿色食品、有机食品,其中有机食品处于食品安全等级顶层,也只有有机食品要求在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、***集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
有机水果简单来说即是利用有机方法生产或加工处理的水果。有机水果:有机苹果,有机蓝莓,有机梨,有机脐橙,有机猕猴桃,有机哈密果,有机西瓜,有机葡萄,有机樱桃等。
柑橘类:蜜橘,砂糖橘,金橘,蜜柑,甜橙,脐橙,西柚,柚子,葡萄柚,柠檬,文旦,莱姆 。
核果类:桃(油桃,蟠桃,水***,黄桃),李子,樱桃,杏,梅子,杨梅。
西梅,乌梅,大枣,沙枣,海枣,蜜枣,橄榄,荔枝,龙眼(桂圆),槟榔。
仁果类:苹果(红富士,红星,国光,秦冠,黄元帅),梨(砂糖梨,黄金梨,
选择有机葡萄是减少农药残留的好方法。有机葡萄通常***用天然的农业方法种植,不使用合成农药和化学肥料。此外,一些葡萄种类如无核葡萄、提子等通常较少使用农药,因为它们的果皮相对较厚,有一定的抗病性。
购买时可以选择标有“无农药残留”或“有机认证”的葡萄,以确保食用安全。此外,彻底清洗葡萄并剥掉果皮也可以进一步减少农药残留。
阳光玫瑰葡萄,口感好,病虫害也少而且易管理,阳光玫瑰葡萄又叫夏音玛斯卡特,是我国从日本引进的品种,成熟期在8月上中旬前后,阳光玫瑰每一颗的果实都能够保证在13克左右,每一串都能够维持700克的样子,如果是比较大型的果穗,也有达到2千克的规模,确实是非常不错的,它的每一颗果粒之间都挨得特别的紧密
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