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挂绿荔枝比冰绿荔枝还好吃,因为产量比较少,所以价格上也贵很多。其实口感各有千秋。
冰荔绿荔枝主要是因为其品种稀有,冰荔荔枝风味浓郁,带有浓郁的甜味,肉质无渣细滑,非常好吃。
挂绿荔枝是广东的特产,因成熟以后在每一个荔枝的果皮上都有一根绿色的长线条,所以得名挂绿荔枝。该荔枝的最大的特点是吃起来口感细腻,汁水丰富,甜度也高
1. 颜色:绿荔枝的外皮颜色会比成熟的荔枝更绿,而且呈黄绿色或者浅绿色,不会像成熟荔枝的红色那么鲜艳。
2. 感觉:成熟荔枝的外皮会比绿荔枝光滑柔软,而绿荔枝柔软度较低,有些地方甚至会稍微硬一点。
3. 树龄:绿荔枝只在荔枝树上生长不到一周的时间,而成熟的荔枝则会在树上生长至少一周以上,一般绿荔枝在荔枝树上生长3-5天。
4. 味道:绿荔枝的味道没有成熟荔枝那么香甜,而且口感有些干涩,不是很好吃。
5. 包装:如果是超市或者菜市场买的荔枝,在包装上一般会标注是绿荔枝还是成熟荔枝。
挂绿荔枝可以通过以下几个方面进行分辨:
1. 外表颜色:挂绿的荔枝果皮表面呈现出较浅的绿色,比成熟的荔枝颜色浅,一般是淡绿色或者青色。
2. 果实大小:挂绿的荔枝果实比成熟的荔枝果实小,并且表面相对光滑。
3. 果实质地:挂绿的荔枝果实质地较硬,比较韧性,不如成熟的荔枝果实那样多汁。
4. 味道口感:挂绿的荔枝味道较浅,口感不如成熟的荔枝那么甜,更多的像青果的味道。
因此,如果您在购买荔枝时不确定它们是否成熟,请参考上述几个方面进行分辨。
二,是这串已摘的茘枝带有绿叶。挂绿荔枝通常指这串茘枝带有荔枝叶。上市早的茘技一般会带绿,市场价格较高,荔枝是挂绿是为了看上去很新鲜,也不一定是挂的荔枝叶,有的荔枝***摘时就没带多少叶子,也容易脱落,所以水果贩会用其它树的枝叶和茘枝串绑在一起
1、外观不同
挂绿荔枝成熟时,外表红绿相间,四分微绿六分红,此外每颗荔枝果身中间有一道绿痕,“挂绿”这一名字由此而来。挂绿还有一个特征,就是果蒂中带有绿豆般的小果粒。而带绿荔枝,一般果身基本是全红的,除了妃子笑荔枝,果皮红一块绿一块外。
2、产地不同
挂绿荔枝又叫做增城挂绿,主要产地在广东增城,虽然其它地区也有栽种,但是正宗的一般只认准增城产的。而其他带绿荔枝品种,很多地区都有栽种,如广东、广西、海南、福建等。
3、价格不同
挂绿荔枝一般吃过的人不多,特别是一代的挂绿荔枝,基本没人吃过,因为太贵了,早在2002年,增城的10颗挂绿荔枝以每颗1.2万元起拍价拍卖,最贵的一颗以55.5万元的价格成交。挂绿三四代倒是有人吃过,价格也比带绿荔枝要贵得多,最少都是100元/斤。
挂绿荔枝是荔枝中的珍稀品种,由于果实成熟时红紫相间,果身中间有一道绿痕,“挂绿”一名因此而得,挂绿为广东增城荔枝中的优等品种,是广东荔枝名种之一,封建时代列为贡品,因此一般说的挂绿荔枝其实就是增城挂绿。
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