红心柚子心硬,红心柚果肉变硬原因

1. 柚子硬芯是怎么回事？

柚子硬芯是怎么回事？

柚子有硬心是因柚子成熟过度让水分严重流失导致的。选择柚子时，应选择外皮光滑和又大又重的柚子，建议用手触摸。如果柚子的外皮光滑，则意味着柚子在树上生长优越，通常是优质柚子。同样大小的柚子，通常重量较重的口感更佳、水分更充足。柚子属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也较多，我国柚子常分布于广东、广西、福建、江西、湖南、湖北、浙江、四川等地。

柚子里面硬硬的果实可能是由于柚子授粉不均，导致果肉发育不完全。也有可能是柚子过于成熟，导致水分严重流失。柚子是芸香科、柑橘属植物，果呈圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥状，果皮甚厚或薄，果心实但松软。购买时可选择外皮光滑、有手感的柚子。

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