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草莓最好吃,因为草莓的口感鲜美多汁,冰冻后可以更好的保留其原有的口感和营养成分,而且草莓是很多人喜欢的水果之一。
此外,草莓还含有丰富的维生素C和抗氧化物质,对于人体健康非常有益。
因此,作为水果中的佼佼者,草莓冻起来最好吃,也是最受欢迎的一种。
一、西瓜
西瓜本就是清凉消暑的一款水果,在将西瓜冷冻过之后,口感不但得到了升级,凉意也增添了许多,表面带上一层薄薄的冰片,沙沙的感觉让人品尝起来津津有味,回味无穷。
二、芒果
将芒果整个的放入冷冻室里,一两个小时过去之后,表皮轻轻一划就会脱落了,果皮上也几乎没有一点的果肉,在咬下的时候原本软滑的芒果变得稍微有点坚硬,芒果中的水分被锁在了芒果之中,所以甜味也显得更加的浓厚。
草莓草莓冻起来最好吃草莓具有非常丰富的维生素C,是水果中含量最高的,而维生素C容易被氧化和破坏,所以冻起来可以保留更多的维生素C,让味道更好。
此外,草莓还具有丰富的芳香物质,冻起来可以让其香味更加充分释放。
除了草莓之外,还有一些水果也适合冻起来。
比如蓝莓、覆盆子、樱桃等,它们也都有类似草莓的芳香物质和维生素C。
但是,一些水果如西瓜、橙子等含有较多水分,在冷冻后质地容易变得糊糊的,不太适合冻。
因此,在选择水果冻的时候需要注意水果的品种及口感。
第1种:香蕉,用芭蕉也可以,买成熟度好一点的,糖分高,吃起来才够甜。遇到香蕉买多了,没人吃,我就把它剥皮冷冻,想吃的时候拿出来当雪糕吃。
冻香蕉做法:香蕉剥皮后用保鲜袋装起来,放到冰箱里冷冻6-8个小时。每个香蕉都要单独用保鲜袋装,冻在一起不好分开。冻好的香蕉吃之前回温一下,用勺子舀着吃,真的超好吃。香蕉最好是吃几个冻几个,避免一直放冰箱里占空间。
第2种:芒果,黄色的,青色的都可以。南方盛产芒果,2-3元一斤,把芒果冻起来当雪糕吃,比雪糕便宜多了。我通常喜欢选果皮金***的芒果,甜度高一点。
冻芒果做法:芒果简单清洗干净外皮,贴着果核把芒果切成3份,中间带果核的部分不要。芒果肉带皮直接冻,不用削皮很方便。建议用保鲜膜盖住芒果肉,这样相对来说卫生一点。芒果冷冻的时间一般是5-6个小时,具体时间根据冰箱冷冻室的温度和芒果的大小灵活调整。
做好的冻芒果,吃的时候拿出来回温一下,用勺子直接挖着吃,就是芒果味的雪糕,香甜细腻,入口即化,冰冰凉凉的,吃起来真的很解暑。冻过的芒果颜值高,口感好,没有任何添加剂,让孩子吃得更健康。
第3种:荔枝,常见的品种有妃子笑,桂味,糯米糍,白糖罂等等。今年的荔枝很便宜,3-4元1斤,买一些放冰箱里冷冻,特别的好吃。听广东的朋友说,她家里有个大冰柜,每年都会冻上几十斤荔枝,留着反季节的时候吃。
冻荔枝做法:荔枝剥壳,果肉放到盒子里冷冻,不需要专门去掉果核。我用的这个盒子是之前买饺子送的,如果没有合适的盒子,可以直接放进保鲜袋里,平铺放进冰箱冷冻8个小时。
冻好的荔枝看起来特别像大号的珍珠,果核在吃的时候很容易就脱落了。冻过的荔枝果肉比较大,有一定的硬度,5岁以下的孩子吃的时候,最好让家长把冻荔枝分成小块再吃。
第4种:葡萄,提子这类水果也都可以冷冻。冷冻过的葡萄吃起来很过瘾,咬一口葡萄,果汁流出来凉飕飕的,瞬间觉得凉快了不少。
葡萄的深度清洗方法:葡萄用剪刀连带果柄一起剪下来,用流动水冲洗5分钟,加上盐和面粉泡5分钟,端起来摇晃2分钟,再用水清洗干净。葡萄的果柄在清洗干净之前不要摘掉,避免脏东西进到葡萄果肉里。
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