为什么芒果蘸辣椒面好吃,为什么芒果蘸辣椒面好吃呢

1. 芒果蘸辣椒面是哪里的吃法？
2. 蘸辣椒面的水果？
3. 酸辣芒果蘸酱的做法？

芒果蘸辣椒面是哪里的吃法？

云南

芒果蘸辣椒面是云南的特色吃法。在云南，芒果蘸辣椒面是一种别样美食，每到芒果成熟的季节，云南人都会安排上芒果蘸辣椒面。青芒果绿意盎然时，蘸辣椒粉食用，特色十足，满足舌尖味蕾，酸辣交加，吃法独特，属于云南特色经典吃法。

在云南绝大部分地区

食用青芒蘸辣椒是标配吃法,心照不宣,这种特色吃法极为受欢迎。经了解,在云南省临沧市、普洱、西双版纳等地,这种吃法极为流行。 削皮后的芒果蘸辣椒粉后食用,芒果酸中带甜的味道混杂辣椒粉的辣味,挑拨舌尖味蕾,舌尖上的云南,绽放地域特色之光,向云南四面八方流传。

在云南省热带、亚热带地区，十分盛行“水果拌辣椒”，堪称云南地域特色吃法，味道如同春天般美妙。

这种不同寻常的吃法主要集中在临沧、普洱、西双版纳等气候较炎热地区，由热带向寒温带扩散，极受青睐，这种吃法被云南广大地区人士所熟识。

其中，“青芒蘸辣椒”的吃法逐渐风靡，青色芒果清脆可口，酸甜皆有，蘸上特制辣椒，味道极度微妙，展现一方特色。

事实上，可以蘸辣椒食用的水果的极多，不只局限于青色芒果。李子、羊奶果

滇南、滇西南一带盛产芒果的地区，人们热衷食用未成熟的青芒果，这种食用习惯自古有之，俨然成为云南的特色美食。与熟芒果比起来，它香脆的口感，别有一番风味。许多水果摊、小吃摊都有青芒果蘸辣椒出售，其酸酸甜甜咸咸辣辣的特点是很多女生逛街必吃的零食。

蘸辣椒面的水果？

芒果，它算是最典型的蘸着辣椒吃的水果了，每逢夏季，当芒果挂满枝头，还未变黄时，一个个绿绿的、硬硬的芒果，也称之为绿芒果，它是蘸辣椒的佳选，这时候的芒果透着一股淡淡的芒果味，吃起来脆脆的，稍稍有一点酸味，是夏季解暑解馋的佳品，在南方一些地区，绿芒果比成熟芒果还受欢迎，一点不夸张，也有泡制酸辣芒果，也是一种很有特色的小吃。

青芒果蘸辣椒

芒果在很多人眼中，都是金黄绵软，非常甜蜜的一种水果。但是芒果还没有成熟的时候，是又酸又涩的。在海南、广西、云南等地，人们会特意摘下青芒果，切成条状，蘸辣椒和盐吃。这种吃法又酸又辣，能生津开胃，健脾消暑，吃一次会上瘾。在芒果产地，很多农民都热衷于吃青芒果蘸辣椒，还会把整个青芒果当泡菜那样泡制，是一道爽口小食。

李子蘸辣椒

马上就要到李子的季节了，很多农村人家里都种着几棵李子树。大多数品种的李子都很酸，于是聪明的劳动人民就想了一个办法，让李子既好吃，又不那么酸。那就是撒点辣椒呗！把李子拍碎，撒上辣椒面，放点盐，激发出李子的酸甜味，吃一口真是欲罢不能。一个接一个吃，停不下来。这种有酸又辣的奇妙口感，比单吃李子好吃多了。

酸木瓜蘸辣椒

木瓜也是一种非常适合蘸辣椒吃的水果，尤其是一种酸木瓜，它和青芒果的大小差不多，从树上摘下后，直接切片蘸辣椒吃，非常酸爽。木瓜能丰胸、美容，还能治风湿，可以把酸木瓜切片后泡酒喝，别有一番滋味。酸木瓜还能做成泡菜，切片后直接泡在盐水里，过二十天就能吃了，拿辣椒一拌，又脆又爽，很多人爱吃。

番石榴蘸辣椒

酸辣芒果蘸酱的做法？

首先将1个芒果去皮切块，1个小辣椒和2个蒜瓣切碎备用。

取一小碗加入2勺白醋、1勺糖和1勺盐搅拌均匀，再加入切碎的芒果、辣椒和蒜瓣搅拌。

最后加入适量的水稀释，调整口感即可。这款酸辣芒果蘸酱适合搭配炸鸡、炸虾等食物，口感酸辣清爽，让人食欲大开。

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