芒果为什么熟了还是不好吃,芒果为什么熟了还是不好吃呢

1. 芒果一熟就烂是什么原因？
2. 芒果摘回来放熟后就烂了怎么回事？
3. 芒果熟过了和烂了的区别？

芒果一熟就烂是什么原因？

芒果一熟就烂的原因可能有以下几种：

1. 过度成熟：芒果过度成熟后，果肉内的果糖会分解成葡萄糖和果胶，从而使果肉变得软烂，易于腐烂。

2. 含水量过高：芒果含水量过高，容易腐烂。特别是在高温高湿的气候条件下，更容易引起腐烂。

3. 存储不当：如果芒果在存储期间遭受了挤压、碰撞或受潮，也会促使腐烂的发生。

4. 病虫害：芒果如果受到病虫害的侵袭，也容易引起腐烂的发生。

主要原因是真菌性病害和生理***害。能引起芒果后熟期烂果的真菌***害主要有芒果蒂腐病和芒果炭疽病。

1、芒果蒂腐病

芒果蒂腐病是芒果***后主要病害，根据发病部位可分为端腐型和蒂腐型。发病初期，病部出现暗黄褐色，病健交界明显，后病部出现深褐色或黑褐色，扩展快，超过果实一半腐烂时，病部液化、流汁、有酸味。直到全果腐烂后，病部表面长出大量黑色小粒，湿度适合能见白色菌丝体。

该病害在花期侵入，潜伏在幼果内，当果实后熟阶段表现症状，危害果实，危害它的病菌还可以从***果时造成的伤口、剪口侵入。因此，杜绝芒果蒂腐病，果农们需在花期做好该病害的预防工作和***果后对伤口进行处理是极其重要的。

推荐防治措施：***前***后及贮运过程尽量避免伤口出现，果实采收可***用“一果二剪”法（即在***收时第一次剪，留果柄长约5厘米，***后在加工场再次修剪，留果柄0.5厘米）。建议***后可以用一定浓度的植物激素（赤霉素等）涂抹果蒂，可保持果蒂青绿，可降低病果率。

芒果摘回来放熟后就烂了怎么回事？

芒果催熟过头，或芒果催熟的速度太快。催熟芒果的过程中，需要随时观察芒果的质地，芒果成熟后需要尽快食用，以免芒果腐烂变质。成熟后的芒果可以直接吃，也可以用于制作芒果汁、芒果干、芒果班戟、芒果千层蛋糕等美食。吃不完的芒果，可以放在冰箱冷藏或冷冻存放。

芒果熟过了和烂了的区别？

芒果熟过和烂了是有区别的。当芒果熟时，它的颜色会由鲜黄色变深，变成淡褐色。如果芒果已经熟过了，它的颜色可能会进一步变深，甚至出现黑色或深棕色。此外，如果果皮表面出现软烂或者凸起的斑点，或者长出了霉菌，就说明芒果已经变质了。在气味方面，熟芒果的气味应该是浓郁的、甜美的，而如果芒果有异味，尤其是有点“酸”的气味，就说明它已经开始腐烂，不能食用了。最后，如果手摸到果皮，触感发硬，也可能是芒果变质的迹象。

综上所述，芒果熟过和烂了有一定的区别，需要注意区分。如果芒果已经熟过了，但是还没有出现软烂、斑点、霉菌等迹象，那么它还是可以食用的。但是如果芒果已经出现上述任何一种迹象，就不建议食用了，因为它们可能会对健康造成影响。

嗯，芒果熟过了和烂了是有一些区别的。让我来给你解释一下：

熟过了的芒果：当芒果成熟后，果皮会变得稍微软化，颜色也会由青绿色转变为鲜***或橙***。此时，你可以轻轻按压芒果，如果有一定的弹性和柔软感，那就是熟过了的芒果。熟透的芒果通常口感醇甜多汁，果肉柔软而香甜，非常美味。

烂了的芒果：当芒果过度成熟或存放时间过长时，它可能会开始变软、变黑或出现腐烂的迹象。烂了的芒果通常会有明显的腐烂气味，果皮可能会变得非常软甚至破裂，果肉也会变得泥状或液体状。这种情况下，芒果已经不适合食用了，因为口感不好，味道也会受到影响。
所以，熟过了的芒果是指成熟但仍然保持良好口感和风味的芒果，而烂了的芒果则是指过度成熟或腐烂的芒果。当你购买芒果时，最好选择那些外观鲜亮、稍微有一些软度的芒果，这样口感会更好。希望这个解答对你有所帮助！如果还有其他问题，请随时提问。

到此，以上就是小编对于芒果为什么熟了还是不好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果为什么熟了还是不好吃的3点解答对大家有用。