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芒果为什么熟了还是不好吃,芒果为什么熟了还是不好吃呢

jdgip 2024-04-30

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  1. 芒果一熟就烂是什么原因?
  2. 芒果摘回来放熟后就烂了怎么回事?
  3. 芒果熟过了和烂了的区别?

芒果一熟就烂是什么原因?

芒果一熟就烂的原因可能有以下几种:

1. 过度成熟:芒果过度成熟后,果肉内的果糖会分解成葡萄糖和果胶,从而使果肉变得软烂,易于腐烂

2. 含水量过高:芒果含水量过高,容易腐烂。特别是在高温高湿的气候条件下,更容易引起腐烂。

芒果为什么熟了还是不好吃,芒果为什么熟了还是不好吃呢
图片来源网络,侵删)

3. 存储不当:如果芒果在存储期间遭受了挤压、碰撞或受潮,也会促使腐烂的发生。

4. 病虫害:芒果如果受到病虫害的侵袭,也容易引起腐烂的发生。

主要原因是真菌性病害和生理***害。能引起芒果后熟期烂果的真菌***害主要有芒果蒂腐病和芒果炭疽病。

芒果为什么熟了还是不好吃,芒果为什么熟了还是不好吃呢
(图片来源网络,侵删)

1、芒果蒂腐病

芒果蒂腐病是芒果***后主要病害,根据发病部位可分为端腐型和蒂腐型。发病初期,病部出现暗黄褐色,病健交界明显,后病部出现深褐色或黑褐色,扩展快,超过果实一半腐烂时,病部液化、流汁、有酸味。直到全果腐烂后,病部表面长出大量黑色小粒,湿度适合能见白色菌丝体。

该病害在花期侵入,潜伏在幼果内,当果实后熟阶段表现症状,危害果实,危害它的病菌还可以从***果时造成的伤口、剪口侵入。因此,杜绝芒果蒂腐病,果农们需在花期做好该病害的预防工作和***果后对伤口进行处理是极其重要的。

芒果为什么熟了还是不好吃,芒果为什么熟了还是不好吃呢
(图片来源网络,侵删)

推荐防治措施:***前***后及贮运过程尽量避免伤口出现,果实采收可***用“一果二剪”法(即在***收时第一次剪,留果柄长约5厘米,***后在加工场再次修剪,留果柄0.5厘米)。建议***后可以用一定浓度的植物激素(赤霉素等)涂抹果蒂,可保持果蒂青绿,可降低病果率。

芒果摘回来放熟后就烂了怎么回事?

芒果催熟过头,或芒果催熟的速度太快。催熟芒果的过程中,需要随时观察芒果的质地,芒果成熟后需要尽快食用,以免芒果腐烂变质。成熟后的芒果可以直接吃,也可以用于制作芒果汁、芒果干、芒果班戟、芒果千层蛋糕美食。吃不完的芒果,可以放在冰箱冷藏冷冻存放。

芒果熟过了和烂了的区别?

芒果熟过和烂了是有区别的。当芒果熟时,它的颜色会由鲜黄色变深,变成淡褐色。如果芒果已经熟过了,它的颜色可能会进一步变深,甚至出现黑色或深棕色。此外,如果果皮表面出现软烂或者凸起的斑点,或者长出了霉菌,就说明芒果已经变质了。在气味方面,熟芒果的气味应该是浓郁的、甜美的,而如果芒果有异味,尤其是有点“酸”的气味,就说明它已经开始腐烂,不能食用了。最后,如果手摸到果皮,触感发硬,也可能是芒果变质的迹象。

综上所述,芒果熟过和烂了有一定的区别,需要注意区分。如果芒果已经熟过了,但是还没有出现软烂、斑点、霉菌等迹象,那么它还是可以食用的。但是如果芒果已经出现上述任何一种迹象,就不建议食用了,因为它们可能会对健康造成影响。

嗯,芒果熟过了和烂了是有一些区别的。让我来给你解释一下:

熟过了的芒果:当芒果成熟后,果皮会变得稍微软化,颜色也会由青绿色转变为鲜***或橙***。此时,你可以轻轻按压芒果,如果有一定的弹性和柔软感,那就是熟过了的芒果。熟透的芒果通常口感醇甜多汁,果肉柔软而香甜,非常美味。

烂了的芒果:当芒果过度成熟或存放时间过长时,它可能会开始变软、变黑或出现腐烂的迹象。烂了的芒果通常会有明显的腐烂气味,果皮可能会变得非常软甚至破裂,果肉也会变得泥状或液体状。这种情况下,芒果已经不适合食用了,因为口感不好,味道也会受到影响。
所以,熟过了的芒果是指成熟但仍然保持良好口感和风味的芒果,而烂了的芒果则是指过度成熟或腐烂的芒果。当你购买芒果时,最好选择那些外观鲜亮、稍微有一些软度的芒果,这样口感会更好。希望这个解答对你有所帮助!如果还有其他问题,请随时提问。

到此,以上就是小编对于芒果为什么熟了还是不好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果为什么熟了还是不好吃的3点解答对大家有用。

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