葡萄干馅烧麦好吃吗（葡萄干烧饼的做法）

本篇文章给大家谈谈葡萄干馅烧麦好吃吗，以及葡萄干烧饼的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、烧麦几种馅儿的做法
• 2、在家该如何做美味的烧麦?烧麦制作小秘诀有哪些?
• 3、怎样拌烧麦馅儿好吃?

烧麦几种馅儿的做法

擀烧麦皮需要点技术，最好是买现成的，也很不错的。 羊肉手工切碎，不用剁成馅儿，颗粒状的就行，这样的吃起来口感好，很香。

正宗的烧麦馅的做法如下：主料：糯米100克、豌豆40克、胡萝卜80克、猪瘦肉135克、玉米粒30克、香菇3朵、饺子皮18张。辅料：食用油30克、生抽10克、盐2克、鸡精3克、淀粉适量。

烧麦的做法：1·将黄萝卜改刀成筷子粗的条，肥瘦羊肉全部切成约1厘米见方丁。2·将高压锅坐火上，加入油烧至七成热时倒入羊肉丁，炒至上色时倒入黄萝卜和洋葱，加盐与孜然粉，再加少许清水焖约10到15分钟。

正宗烧麦馅的做法如下：主料：猪肉、虾仁、香菇、冬菇。辅料：姜末、葱花、盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉、油。准备好食材。

在家该如何做美味的烧麦?烧麦制作小秘诀有哪些?

1、烧麦皮做透亮的诀窍有三个，一是要用热水烫面，二是和面时要加入色拉油，三是可以在面粉中加入土豆淀粉。热水和面的做出来的面皮会比较软、也更透亮。

2、羊肉：首先是新鲜的羊肉，肉越鲜，烧麦味儿越好！然后就是把肉剁成碎末。烧麦皮：一般都是买现成的，当然也可以直接擀。鸡蛋一个：打一颗鸡蛋的目的是为了拌到烧麦馅儿里，这样肉会变得鲜嫩，口感会变得细腻。

3、用手轻轻拢住封口。1全部包好，蒸屉中刷油或是放屉布，将烧麦均匀的摆入，用小喷壶在上面喷洒些清水。1大火上气蒸10分钟，不用闷，直到开盖散热拣出。1拿出装盘凉2分钟即可食用。

怎样拌烧麦馅儿好吃?

1、准备需要的食材，糯米需要提前泡，至少3小时。泡好的糯米，控干水分，蒸熟，时间大概是20-30分钟，中途自己尝一下糯米熟了就可以。

2、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀；将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀；用云吞皮做皮包成烧麦，顶上放一个青豌豆，上蒸锅蒸8-10分钟即可。

3、擀烧麦皮需要点技术，最好是买现成的，也很不错的。 羊肉手工切碎，不用剁成馅儿，颗粒状的就行，这样的吃起来口感好，很香。

4、可以在糯米蒸煮过程中增加一些水，或者在糯米蒸好后用勺子轻轻按压，使糯米更软糯。以上就是制作烧麦馅儿的详细步骤和要点。希望你的烧麦能做出色香味俱全的美味佳肴！如果有任何疑问或需要进一步的建议，欢迎继续提问。

5、正宗烧麦馅的做法如下：工具/材料：牛肉馅、食用油、姜粉、花椒粉、味精、清水、盐、面粉、一次性手套、碗、盘、筷子。肉加入油捏成肉馅，加入姜粉、花椒粉、味精，拌匀。

6、糯米洗净用水浸泡四小时。泡好后的糯米水放至与米齐平蒸熟，我是用电饭锅蒸的，水不能多，蒸出来以略粘最好。条件允许可以用蒸锅垫纱布蒸制。蒸熟后翻拌放凉。胡萝卜，香菇，肉切成细碎小丁。

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