酒酿葡萄月饼怎么做好吃（酒酿葡萄干的做法）

今天给各位分享酒酿葡萄月饼怎么做好吃的知识，其中也会对酒酿葡萄干的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、月饼怎么做?
• 2、怎么做月饼好吃又简单的做法
• 3、中秋节月饼要怎么做
• 4、怎样做好吃的月饼

月饼怎么做?

把糖浆、花生油、枧水混合在一起。顺时针搅拌成缓慢流动的状态。筛入低筋面粉。用刮刀拌匀后带上一次性手套揉几下，使材料充分融合。把揉好的面团用保鲜膜包裹好，室温下醒发2个小时。

包入鸡蛋黄，裹紧成馅团。馅团做好后接着就是要制作饼球，将馅团包入擀好的面饼内，揉成饼球。

月饼制作方法如下：食材/工具：中筋面粉200克、转化糖浆150克、花生油50克、枧水4克、豆沙400克、咸蛋黄20个、蛋黄1个（加三分之一的水混合，刷月饼）。将转化糖浆、枧水，花生油混合搅拌完全融合。

制作月饼皮软化的黄油加入糖搅拌均匀，加入鸡蛋液打至顺滑稍微发白，加入奶粉继续搅拌。低筋面粉和小苏打混合均匀，筛入黄油中，轻轻的揉成面团。

怎么做月饼好吃又简单的做法

加入花生油搅拌均匀。将面粉及奶粉倒入至搅拌好的糖浆内揉至成团，盖保鲜膜静置1小时。将醒发好的面团与馅料按2：8的比例分割好待用 (如果打算做80克的月饼，那么就分成饼皮部分16克，馅料部分64克)。

分割月饼馅，如果做大月饼，把月饼馅分成8份，每份110克，分别包好蛋黄搓圆；如果做小月饼，每份30克，共20份，分别包半个蛋黄，搓圆。 包月饼，手掌放一份月饼皮，两手压压平，上面放一份月饼馅。

步骤：咸蛋黄用花生油浸泡8小时（18个）。放入枧水、花生油、糖浆，充分搅拌。放入中筋面粉，搅拌均匀。包裹保鲜膜冷藏2小时。蛋黄放烤箱160度烘烤10分钟，取出后喷水高度白酒去腥。

奶油奶路140g，奥利奥碎50g，奶粉10g，混合在一起，搅拌均匀，20g/份，分成10份，放入冰箱冷藏，生备好冰皮面团，309/份，分成10份，按成中间厚两边薄，放入馅料，包成团后，裹一层熟粉，模具按压成形。

做法 板栗用小碗装好放入高压锅，上气后小火蒸50分钟左右，待其自然冷却开盖取出 。用擀面杖将板栗碾碎并过筛（或者加适量水用搅拌机打成蓉），倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀。

中秋节月饼要怎么做

制作月饼馅。核桃仁400g，葡萄干200g，杏仁200g，芝麻50g，果丹皮200g，蜂蜜800g，炒好的小麦粉500g，香油50g。全部材料拌匀，备用。月饼皮材料。

我们把月饼皮配料放入一个碗中，充分搅拌直至均匀为止。倒入面粉再翻拌均匀。我们把它和成面团，盖保鲜膜静置一小时。

月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。

要做的是63g的月饼，冰皮和馅料的比例大约是5：5。将放凉的冰皮分成每份32g。紫薯分成每份31g。⑤将月饼花片装到模具里。倒入适量的糕粉，并把多余的粉倒出来，这样就可以防粘了。

中秋月饼的做法步骤：将糖浆，枧水，色拉油混合搅拌均匀后晒入面粉，揉成面团，保鲜膜包好醒1小时。将豆沙馅拿出，分割成30g每个，团成球状。再将面皮分割成20g每个，团成球状。

具体步骤如下：面粉、奶粉过筛备用。软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀。将软化糖浆加入粉里面，楺成面团，用保鲜袋装起松弛20分钟。将松弛好的饼皮分成等分、馅料也分成等份。取一块饼皮压扁，放上绿豆馅。

怎样做好吃的月饼

1、月饼模内撒入些玉米粉，将包好的面团入模压制成型。烤盘铺锡纸放入饼胚，(饼胚较软可以将入模的饼胚直接压在烤盘上)。烤箱预热200度，中层上下火烤制5分钟月饼生胚定型。

2、大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)。

3、步骤：咸蛋黄用花生油浸泡8小时（18个）。放入枧水、花生油、糖浆，充分搅拌。放入中筋面粉，搅拌均匀。包裹保鲜膜冷藏2小时。蛋黄放烤箱160度烘烤10分钟，取出后喷水高度白酒去腥。

酒酿葡萄月饼怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酒酿葡萄干的做法、酒酿葡萄月饼怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。