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拿一个已经熟了的芒果,这里就用大青芒,大个的毕竟好切,果肉也毕竟多,首先将大青芒清洗一遍果皮,然后拿水果刀在芒果头部果蒂靠两边沿着芒果壳竖着切下去,这样我们就得到两片都是果肉的芒果了。(如果是有核的芒果,将芒果切成3片,中间1片为核,取两边的即可)
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然后拿起一片切下来的芒果肉,拿水果刀以画棋盘的方式横向和竖向各化几刀下去,要碰到果皮的深度哦。
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切完之后再将这一片芒果肉翻起,这样就成一块一块的了,可以拖住底部的皮就啃掉上面的芒果肉即可。
也可以用水果刀将芒果底部和皮连接的部分切开就好了,装入碗里慢慢享用。
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如果是在夏天吃芒果,你家刚好有冰箱的话,也可以将切好的芒果肉放入冰箱冷藏一会儿再拿出来吃,更可口哦。
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当然了我们的芒果还可以做成芒果汁的形式,我们将盛入碗里的芒果肉倒入到榨汁机中。
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可以榨芒果汁;芒果切成丁,和白凉粉一起冻成布丁;包层冰皮做芒果雪媚娘;加奶油和面包做成蛋糕;酿成芒果果酱;做水果拼盘;做水果茶;我们包层皮做成具有泰国特色的芒果肠粉;晒成芒果干;芒果夹乌梅等
一、芒果紫米粥
将芒果取肉切成丁。芒果核放入锅中,加水煮20分钟。将紫米洗干净,加入芒果水,用小火煲,直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上,淋上椰奶,即可。
二、芒果布丁
芒果去皮,顺着果核横剖成两半,一半切大块搅拌成泥,一半切丁待用;牛奶加砂糖小火加热至80度左右,熄火后将泡发的鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥(如果喜欢细腻口感的过筛);将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合;将芒果丁加入,混合均匀;装入模具中(若要倒扣,事先在模具内抹黄油),放入冰箱冷藏至凝固即可;芒果布丁凝固后,用刀插入沿碗边旋转一圈,倒扣,用芒果装饰,并浇上芒果酱。
芒果是一种非常美味的水果,可以用来制作各种甜品。以下是几种常见的芒果甜品:
1. 芒果布丁:将芒果切成小块,加入牛奶、糖、明胶等材料,倒入模具中冷藏凝固,制成口感柔软、香甜可口的芒果布丁。
2. 芒果慕斯:将芒果打成泥,加入打发的奶油、糖等材料,制成口感丝滑、甜度适中的芒果慕斯。
3. 芒果奶昔:将芒果切成小块,加入牛奶、酸奶、蜂蜜等材料,打成奶昔状,口感绵密、清凉爽口。
4. 芒果糯米饭:将糯米淘洗干净后浸泡一段时间,蒸熟后拌入适量的糖和芒果丁,制成口感软糯、香甜可口的芒果糯米饭。
5. 芒果蛋糕:将面粉、鸡蛋、糖、牛奶等材料混合制成面糊,加入切成小块的芒果丁,倒入烤盘中烤制成口感松软、香甜可口的芒果蛋糕。
以上是一些常见的芒果甜品,当然还有其他的做法,可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。
用料
芒果 若干
冰糖 500克
水 2000ml
自制芒果干的做法步骤
步骤 1
在网上买了一堆芒果,因为便宜买多了又怕坏掉,做成芒果果干再好不过了。
步骤 2
芒果去皮
步骤 3
自制芒果干,可以选择新鲜的芒果去皮、去核后在家里制作,下面是一个简单易学的家常做法:
【食材】
- 芒果 2-3个
- 白糖 适量
【步骤】:
1. 将芒果洗净去皮、去核,并将其切成薄片(约0.5-1厘米),尽量保持每个大小均匀。
2. 准备一个大碗,将芒果片倒入其中,然后撒上适量的白糖。
4. 第二天将泡好的芒果片放入烤箱中,以80℃低温烤制3-4小时。第一次烤制时间约为1-2小时,取出后拿勺子将其稍微搅拌均匀。然后再次放回烤箱继续烘焙至干爽即可(是否干爽可以通过手感来判断)。
5. 等到芒果干完全晾凉之后,就可以将其装进密封袋中保存了。
到此,以上就是小编对于用芒果家常做好吃的的问题就介绍到这了,希望介绍关于用芒果家常做好吃的的3点解答对大家有用。
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