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一、芒果紫米粥
将芒果取肉切成丁。芒果核放入锅中,加水煮20分钟。将紫米洗干净,加入芒果水,用小火煲,直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上,淋上椰奶,即可。
二、芒果布丁
芒果去皮,顺着果核横剖成两半,一半切大块搅拌成泥,一半切丁待用;牛奶加砂糖小火加热至80度左右,熄火后将泡发的鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥(如果喜欢细腻口感的过筛);将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合;将芒果丁加入,混合均匀;装入模具中(若要倒扣,事先在模具内抹黄油),放入冰箱冷藏至凝固即可;芒果布丁凝固后,用刀插入沿碗边旋转一圈,倒扣,用芒果装饰,并浇上芒果酱。
拿一个已经熟了的芒果,这里就用大青芒,大个的毕竟好切,果肉也毕竟多,首先将大青芒清洗一遍果皮,然后拿水果刀在芒果头部果蒂靠两边沿着芒果壳竖着切下去,这样我们就得到两片都是果肉的芒果了。(如果是有核的芒果,将芒果切成3片,中间1片为核,取两边的即可)
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然后拿起一片切下来的芒果肉,拿水果刀以画棋盘的方式横向和竖向各化几刀下去,要碰到果皮的深度哦。
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切完之后再将这一片芒果肉翻起,这样就成一块一块的了,可以拖住底部的皮就啃掉上面的芒果肉即可。
也可以用水果刀将芒果底部和皮连接的部分切开就好了,装入碗里慢慢享用。
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如果是在夏天吃芒果,你家刚好有冰箱的话,也可以将切好的芒果肉放入冰箱冷藏一会儿再拿出来吃,更可口哦。
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当然了我们的芒果还可以做成芒果汁的形式,我们将盛入碗里的芒果肉倒入到榨汁机中。
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可以榨芒果汁;芒果切成丁,和白凉粉一起冻成布丁;包层冰皮做芒果雪媚娘;加奶油和面包做成蛋糕;酿成芒果果酱;做水果拼盘;做水果茶;我们包层皮做成具有泰国特色的芒果肠粉;晒成芒果干;芒果夹乌梅等
芒果西米露!
原料:芒果、西米、椰汁、牛奶、蜂蜜。
1、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)。
2、芒果去皮去核切块。
3、大约 20 分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖 5 分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水。
4、倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡 15 分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。
芒果很好吃,闻起来醇香,吃起来蜜一般甜。
芒果为著名热带水果之一,又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。品种:芒果果实呈肾脏形,主要品种有土芒果与外来的芒果,未成熟前土芒果的果皮呈绿色,外来种呈暗紫色;土芒果成熟时果皮颜色不变,外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁,味道香甜,土芒果种子大、纤维多,外来种不带纤维。果皮颜色有青、绿、黄、红等色;果肉有黄、绿、橙色等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。
芒果的口感还是很不错的,大部分芒果是很甜的,而且带有芒果特有的香气,青芒一般是酸甜的,口感比较脆,适当的是芒果可以提高免疫力,并且具有促进食欲和促进视力发育的作用。
芒果有独特的味道,口感像软软,闻起来醇香,吃起来蜜一般甜。芒果的味道美,被人评为兼有苹果、香蕉、桃、杏诸味,因此不易说清楚。
到此,以上就是小编对于芒果怎么做才好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果怎么做才好吃的3点解答对大家有用。
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