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6月份是吃荔枝的最佳季节
6月份荔枝大量成熟,这时候购买到的荔枝肉含有丰富的维生素C和蛋白质,有助于人体增强机体免疫功能。另外,6月份天气炎热,正值夏季高温阶段,人们特别容易上火,这时候吃荔枝,还有消肿解毒等作用。
吃荔枝,有很多的好处,首先是可以补充能量,益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,荔枝列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。人们在夏日锻炼完身体,或者是外出劳作回来可以吃几颗荔枝,荔枝能帮人们迅速的补充能量。
吃荔枝,还可以帮助降血糖,荔枝中含有一种氨基酸,是最适合糖尿病患者食用的水果。夏季人们经常爱吃冷饮,或者其他凉性的食物,冷饮吃多了会很容易引起腹泻,而吃荔枝可以很好地止呃逆,止腹泻。
杨贵妃是一个绝代美人,她丰满性感,充分体现了唐朝推崇的那种雍容之美。相传,杨贵妃平生最喜食两样东西。这第一种即荔枝·对此,有唐朝诗人”一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的诗句为证。宫中厨师特创制“贵妃荔枝”一菜。因此杨贵妃看到快马荡起的尘埃,知道是有人送她爱吃的荔枝来了,故喜形于色。
晚唐诗人杜牧有诗:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。
杨贵妃号称中国四大美女之一,唐玄宗李隆基也中国历史上有名的风流皇帝。两人相逢,自然留下很多脍炙人口的佳话。杨贵妃喜欢吃荔枝,到了成熟的季节,要求每天都能吃到新鲜荔枝。但荔枝产于南方,多在两广、福建、四川、台湾等地。但唐朝的都城却在西安,离最近的荔枝产地尚有千里之遥。加上鲜荔枝难以保存,“一离本枝,一日而变色,二日而变香,三日而变味,四五日外色香味尽去矣。”唐玄宗为了杨贵妃,用快马日夜不停地运送,常常味道不变就已达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句,题目叫《过华清宫》,中间有名句专门写此事:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”至今荔枝中仍有一个品种叫做妃子笑,是由此而得名的。
我国荔枝有很多优良品种,其中,广东有个名贵品种叫“妃子笑”,其实,它是荔枝的一个别名。这个别名来源于唐代诗人杜牧的一首诗。
据说,唐玄宗时,杨贵妃非常喜爱吃鲜荔枝,每年宫廷都派人驰马从岭南将荔枝送至长安。因此,诗人杜牧在《过华清宫》中写有“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的描述。
当然是妃子笑贵!妃子笑是荔枝的一种品种,别名落塘蒲、玉荷包。在荔枝众多品种中具有非常高的知名度,因为它的名字来自杜牧的诗句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”据说唐玄宗为了讨杨贵妃的欢心,从遥远的南方给她送来了新鲜的荔枝。
这种品种属于荔枝之中比较早熟的,它的特点就是果皮青红,并不是越红的越好吃哦,最好吃的也是红中带绿的,上手触摸,外尖凹凸硬质,并且肉色有如白蜡,脆爽而清甜,果核小,口感清甜。
杨贵妃所食的荔枝应该是产自四川,原因有以下几点:首先四川相比的广东,距离长安更近,在交通极不发达的古代,哪怕是快马加鞭,昼夜不止,广东的荔枝运到长安也无法保证新鲜;其次杨玉环幼年时期生活在四川,对那里的荔枝产生了口感上了依赖,因此才会如此迷恋荔枝;再者在四川地界内能找到很多当年运送荔枝的古道。
四川距离长安更近唐明皇独宠杨贵妃的故事已经流传千年,这位集万千宠爱于一身的女子任何的喜好均能得到帝王的满足,贵妃爱食荔枝,唐明皇专门开一条运输专线,从荔枝产地快马加鞭,日夜不停的向长安运送。杜牧曾有诗云:一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。即便是在今天,贵妃食用的荔枝究竟来自何处仍有争议。
四川和广东是唐朝荔枝的两大产地,相比广东荔枝,从四川运输的可能性更大,因为四川距离长安的距离远小于广东距离长安的路程。在交通不便的过去,刚采摘下来的荔枝,即便是用再快的马运,飞驰在最平坦的大路上,从广东到长安也需要八九天的时间,荔枝不可能保证新鲜。而从四川运,最快只需两天,贵妃完全可以吃到新鲜荔枝。
与四川荔枝的渊源一个人口味的偏好源于他的幼年,杨贵妃幼年时期因为父亲在蜀地为官,因此在四川长大。四川的荔枝自然是她幼年时期常常食用的水果,对荔枝口味的偏爱或许就在那个时候形成。成年之后,生活在长安的宫殿之中,依旧迷恋着幼时的那一口荔枝也会情理之中的事情,巴蜀荔枝送到贵妃身边的可能性自然更大。
蜀地留下的古道唐明皇为运送荔枝开辟的那一条专道,在现在的巴蜀地区依然能能够找到,甚至有些路的名字就叫作荔枝道,这也是荔枝源于此地的有力证据。
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