荔枝糍粑做好吃不脆的原因（荔枝糍粑做好吃不脆的原因有哪些）

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本文目录一览：

• 1、糍粑好吃吗?
• 2、贵州女子炸糍粑全部蹦出锅,怎么炸才会又脆又酥?
• 3、煎糯米糍怎么样才能让糍粑外皮酥脆不变软呢?
• 4、糯米糍荔枝特点介绍

糍粑好吃吗?

1、好吃，我喜欢。但是不能多吃，洛米糍粑不好消化。家里用有炸过的，特别香，我们家人都爱吃。

2、当然，每种糍粑都有其独特的特色，最好吃的糍粑也因人而异。最后，好的糍粑还要注重健康和卫生。糯米是糍粑主要的原材料，容易使人产生胀气，因此最好吃的糍粑是使用高汤代替水来制作的，能够缓解这种问题。

3、重庆糍粑哪里的好吃重庆糍粑，是一道经典的地方小吃，由糯米粉经过一系列的加工工艺制成。作为重庆的特色小吃，糍粑在整个川渝地区都有着广泛的影响力。但因为制作过程的复杂和口味的差异，不同的地方糍粑口感有很大的不同。

4、油炸糍粑是比较好吃的一种做法，喜欢吃糍粑的人会很喜欢吃油炸糍粑，不喜欢吃的人怎么做也不会喜欢的，油炸糍粑只是其中的一种做法，口感很好，喜欢吃糍粑的人可以来自己尝试着做，做法简单。

5、每颗糍粑外层裹上一层糯米粉和红糖汁，散发出诱人的香甜气息，口感更是浓郁而糯滑。这款红糖糍粑不仅满足了甜食爱好者的味蕾，还给人带来了愉悦和满足的享受。

贵州女子炸糍粑全部蹦出锅,怎么炸才会又脆又酥?

1、贵州女子炸的糍粑全部蹦出锅，糍粑想要炸得又脆又酥，首先，我们要热锅凉油，小火慢炸。 其次，我们需要注意的是不能有水下锅，冰冻的糍粑更不能直下锅。 另外，我们在炸的过程当中还要进行翻面，避免糊了。

2、其次，我们在炸东西的时候油温一定不能太高，一定是小火慢炸。如果想要把食物炸的又酥又脆，我们就一定要把油温控制在五成左右，只需要用筷子***油里面试探一下，如果看到筷子边缘有些小的泡泡，那就就可以炸了。

3、糍粑怎么炸外酥里嫩糍粑切成细条。取鸡蛋的蛋清部分，装碗里，糍粑逐条裹上蛋清。锅内倒油，烧热后，改小火，逐条下入糍粑炸至表面金黄后捞起。一次可以炸2-3条，用锅铲勤翻动，注意不要炸糊了。

4、在一般的情况之下，只需要在锅中倒入一小部分的油就可以将整盘的糍粑给炸好。而且必须等锅烧至5成多热之后才可以将糍粑一条一条的放入锅中，特别注意的是，再把糍粑拿出来的时候，糍粑的表面不应该有水分。

5、我们平常在家里炸东西，最好准备一个锅盖，东西放入油锅以后可以盖上锅盖，这样既可以防止油溅出来的时候烫伤做饭的人，又可以防止食物跑出锅外。而且盖好盖子以后可以防止油快速的流失。

煎糯米糍怎么样才能让糍粑外皮酥脆不变软呢?

首先准备两勺糯米粉放到碗中，再往里面加入一些水，在放水的时候尽量的要做到少量多次，要一边放水一边去搅拌。

怎样才能够做好糯米糍，首先就要挑选好糯米。可以去当地农民家直接购买糯米，这种糯米不仅口感好，打出来的糯米糍粘性也强。接着就是将糯米蒸熟，然后放入石稿中敲击成泥状。

与此同时，我们在煎糯米糍的过程中一定要让油多放些，而且大家也需要去注意到这一针对糯米糍的表皮也相同是十分关键的。

糯米糍荔枝特点介绍

1、荔枝糯米糍果类似心脏形，果肉形状较大，为乳白半透明色，果皮色泽鲜红，且平整。其含多种氨基酸、微量元素和维生素。

2、糯米糍荔枝的个头较大，有些与鸡蛋差不多大，看上去非常饱满。成熟后，果皮光滑，果肉厚实，吃起来微甜，但果核较大，价格相对较便宜。桂味荔枝的个头较小，成熟时果皮表面有些小刺，不同于其他荔枝的平滑。

3、桂味：特点是有桂花味，肉爽而清甜。果皮浅红色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常发育的大核，亦有退化的焦核。糯米糍：特点是肉厚，多汁，浓甜如蜜。果皮鲜红，皮薄，皮上裂片无峰尖。

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