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秋季。红心柚子一般在9月份开始成熟,口感甜且汁多,比起白柚子更受到人们的喜爱。因此,如果你想选择口感较甜的红心柚子,秋季是最佳的选择时期。在挑选红心柚时,需要注意其形状,好吃的红心柚形状多为上小下大。
9月初的红心柚子可以吃了,并且很甜。尤其是现在通过嫁接培育出来的柚子树结出的果实成熟快。这指农历九月初如果是说公历9月初,柚子正在膨大、成熟阶段,吃起来太酸涩,是不好吃的。像我们当地有些果农的柚子还要立冬左右才釆收。这种柚子吃起来才够劲。
泰国红宝石青柚每年1月到2月开始成熟,这个时期产量最高,品质也最佳。
青柚果实采收后在常温下能存放2-3个月,不变色,不变味,不腐烂,仍能保持其优良的品质和风味。成熟后的果挂在树上数月不摘,不会落果,品质更佳。因此有“天然罐头”的美称。
泰国红宝石柚子在泰国的表现是一年有2~4季果,从9月到3月之间都会有成熟,曾有试验表明,泰国红宝石柚子的成熟时间与气候有很大的关系,特别是干旱,干旱严重就要少1~2季果。
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