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六大基酒:
1白兰地
产地法国 。白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
2威士忌
产地苏格兰。世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。
但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
3金酒
产地荷兰。金酒又名叫杜松子酒,最先由(荷兰)生产,在(英国)大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。
4朗姆酒
产地墨西哥。朗姆酒又叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。
六大基酒:白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰。
六大基酒的原料及原产国
1、白兰地
白兰地较为出名的国家为法国,而说到白兰地的原产国则有两种说法:和法国。
白兰地的原料为水果(包括葡萄、樱桃、苹果等)经过发酵蒸馏酿制而成。
1、金酒(Gin)
是在1660年,由荷兰的莱顿大学(UnversityofLeyden)名叫西尔维斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的,金酒诞生在荷兰,成长在英国。
2、伏特加Vodka
伏特加(Vodka)的来历:传说早在15世纪末的俄罗斯,有一群僧人制造出用于消毒的液体后,有人尝试饮用这种液体,并感觉很好,随后人们就用进口的酒精,和当地的谷物还有泉水酿制伏特加。
3、朗姆Rum
朗姆(Rum),是由蔗糖酿造的蒸馏酒。诞生后迅速在大西洋水手和加勒比海盗中风行开来。后经过改良的朗姆口感更加绵软柔和,有焦糖香味。
4、龙舌兰酒Tequila
西元三世纪时,居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术,他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒,含糖份不低又多汁的龙舌兰,很自然而然地成为造龙舌兰酒的原料。
5、威士忌Whiskey
截至2014年,威士忌酒(Whiskey)的起源已不可考,但是能确定的是,威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史,因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。
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