腌虾和冻芒果哪个好吃（冰虾和芒果）

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本文目录一览：

• 1、生腌虾能放多长时间
• 2、虾仁怎样腌制爽口?
• 3、潮汕生腌什么虾最好吃?
• 4、生腌虾可以用冻虾吗
• 5、冻虾可以做腌虾么?

生腌虾能放多长时间

.冷藏中的温度一般在0-8摄氏度左右，温度较冷冻层的温度高，所以生虾放在冷藏中保存时间会更短，一般能保存3-7天左右，建议如果短期保存可以放在冷藏，如果长期保存，建议放冷冻更好。

至7天。生腌虾又名醉虾，是用海虾制作，倒入高度白酒及醋等调味品腌制，让酒和醋对虾进行杀菌保存，在常温下可以保存三天，冷冻情况下可以保存7天。

到3天。生腌虾没有经过高温杀菌处理，容易滋生细菌，保存时间不宜过长，在常温下只能保存一天左右，一天后细菌就会滋生从而发生变质。

虾仁怎样腌制爽口?

加入清水。腌制虾仁的关键，就是让它吸收水分，因此我们要加入适量清水，并用手轻轻拍打、揉搓虾仁，让虾仁把水分全部吸收进去。静置。

盐水浸泡法：将虾仁放在盐水里泡两小时就可以去掉土腥味。料酒／白酒／果酒等酒类腌制法：酒是有机溶剂，可以溶解和挥发腥味物质。因此可以将虾仁洒上料酒腌20分钟，去腥味。

腌好后，放入冰箱冰箱冷藏1小时，让味道掺入虾仁之中，就可以了。

潮汕生腌什么虾最好吃?

潮汕生腌虾姑 做法：皮皮虾用盐水洗干净，剪成段好入味。配料：蒜末、柠檬片、香菜、小米椒、姜片备好。简单粗暴酱汁：酱油一大汤勺、蚝油1小勺、白糖2小勺、凉白开半碗。

腌螃蟹，海边的螃蟹大多是海蟹，吃起来鲜美无比，但是经过制作的螃蟹，都没有了那种鲜美。对于潮汕人来说，腌螃蟹是最好的吃法，能保留下来螃蟹的原味，还可以吃到醉人的蟹膏。

确实是从小吃到老，喜欢的程度是可想而知的！潮汕“生腌”是用那些海鲜腌制而成呢？传统的一般用四种：皮皮虾、血蛤、沙虾、三目蟹这四种较常见，也是小炒摊、海鲜大排档、酒店最常有的菜式。

盖上保鲜熟，冷冻后直接沾蒜油或普宁豆酱吃，非常提鲜。而虾蟹贝壳类，基本直接生腌，醋、蒜蓉和特制的腌制酱料一拌就上桌，但海鲜的原生态鲜美和甜嫩完全溢满舌尖。

潮汕生腌虾真的太好吃啦 食材 鲜虾一斤，生腌捞汁，白酒，白醋，配料：香菜、小米辣、洋葱、姜、蒜末。 具体步骤： 新鲜明虾洗干净后，去除虾线，减掉虾须用高度白酒白醋醉20分钟，浸泡完倒出白酒洗净。

蒜头可以适当多一些，辣椒看个人口味放。最后把所有东西放进容器里，放酱油，差不多没到虾就可以。如果觉得全部放酱油太咸，可以用凉白开和酱油调到合适的咸淡。完全看个人口味哈。三步完成。腌1-2个小时就可以直接吃。

生腌虾可以用冻虾吗

1、生腌虾是可以用冻虾的，但一般都是用活虾，如果用冻虾，鲜味就会大打折扣，另外就是不能保证在冻的时候使用的是活虾。

2、生腌虾不是必须是活虾，也可已使用冻虾，但一般都是用活虾，如果用冻虾，鲜味就会大打折扣，另外就是不能保证在冻的时候使用的是活虾。

3、冷冻虾是不能做生腌虾的。冷冻虾在运送、存储全过程中温度升高，冷冻海鲜中的可溶蛋白便会外流，并有可能造成多种多样氨和氯化氢，促使干虾释放出臭味，***如人一次性摄取过多，便有可能导致食物中毒。

4、生腌虾不可以用冻虾。海鲜类食物是需要彻底加热才能杀灭***，吃生的海鲜类食物是有可能感染***的。

5、冷冻大虾不能腌制后生吃。虾是海产品，带有大量细菌，尤其是淡水虾，淡水的水质不好，***和细菌多比较多，因此虾的体内含有各种有害成分，所以不能腌制生吃。

6、那么我们在吃下去的时候***同样也会存活，这样就会给我们的健康造成不小的隐患。定期打虫：如果自己有着长期生吃海鲜的习惯，那么最好是定期到医院进行打虫，以防止体内***过多。

冻虾可以做腌虾么?

1、生腌虾可以用冻虾，只是腌制出来的虾口感会大打折扣，所以腌虾时，最好不要用冻虾，用活虾比较好。腌虾之前，一定要将虾清洗干净，将上面的脏东西全部处理掉。

2、生腌虾是可以用冻虾的，但一般都是用活虾，如果用冻虾，鲜味就会大打折扣，另外就是不能保证在冻的时候使用的是活虾。

3、生腌虾不可以用冻虾。海鲜类食物是需要彻底加热才能杀灭***，吃生的海鲜类食物是有可能感染***的。

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