酸芒果搭配什么好吃窍门,酸芒果搭配什么好吃窍门图片

1. 酸芒果炒牛肉正宗做法？
2. 芒果太酸了怎么吃才好啊？
3. 酸芒果含糖量高吗？

酸芒果炒牛肉正宗做法？

把牛肉 芒果切片 加入适量清水使劲抓捏，让水尽量多的吃进肉里面。然后用料酒、盐（多一点，一会炒的过程不在放盐了）、少许老抽腌制10分钟，然后加入适量 色拉油拌匀，继续腌制5分钟。加入色拉油腌制的牛肉再炒制的过程中不会太老，而且 肉质滑嫩。 大蒜一颗，切碎。 净锅上灶，放入较多的油，烧至10成，开到最大火力，牛肉下锅，迅速滑散，牛肉表面

一变色即捞出控油。 这个步骤是为了让牛肉的汁水锁在里面。 然后放入牛肉片，蒜碎，一起翻炒。淋入少许黑椒酱，没有不放也可。 要起锅时，将芒果放入，翻炒均匀，马上出锅装盘。这个步骤的时间一定要短。 装盘后撒葱花或者法香碎装饰即可。 牛肉滑嫩，果香浓厚，炎热的夏日食用真是再好不过了。

酸芒果炒牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它外酸里甜，口感爽口，肉质鲜嫩。以下为正宗做法：

所需食材：

- 牛肉200克

- 芒果1个

- 青椒1个

- 红椒1个

- 姜片1块

- 大葱1根

- 蒜末适量

- 盐、糖、生抽、料酒、生粉适量

1  

牛肉切片，切好装盘 待用          芒果削皮切条待用（切记不要切太细，细了容易融化）青笋切条待用红椒切丝待用姜、葱、蒜切丝待用

2

牛肉用料酒、淀粉、盐、生抽腌制10分钟，然后加入适量香油油拌匀，继续腌制5分钟

3

锅内加油烧热，把牛肉倒入炒致变色捞起（千万不要炒老了）

4

锅内留底油，加入花椒、葱、蒜爆香

5

加入红椒、青笋翻炒快熟的样子，倒入炒变色的牛肉，翻炒两下放入姜丝

步骤

1.准备食材洗净待用。

2.大蒜拍碎，小葱切段，姜切丝，芦笋切段，芒果去皮切丝，红椒切丝。

3.将牛肉逆纹切，切丝放入碗中，然后倒入适量生抽、香油，加入少许糖提鲜，加入适量土豆淀粉、胡椒粉、盐、料酒拌均匀，腌制10分钟。

4.在锅中倒入橄榄油，放入牛肉，用筷子拌开滑油，八分熟的时候把牛肉倒出来，让锅中留下少量油以及肉汁。

芒果太酸了怎么吃才好啊？

芒果太酸可以做糖渍酸芒果吃。好吃，不酸。步骤：主料：生芒果300克辅料：白砂糖适量、辣椒适量、盐适量1.需要新鲜芒果2.将生芒果切颗，.芒果去皮去核，用盐腌出生芒果的水份3.然后将生芒果的盐水洗干净，最后用冷开水洗一遍，倒入盆中。

4.准备白砂糖及生辣椒，加少量盐拌进已经渍过水的芒果里，搅拌均匀，腌制到芒果变软，有果汁出来。

5.酸酸甜甜开胃消暑的糖渍酸芒果做好了芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。

芒果切开后如果太酸，可以先用盐水浸泡30分钟后再食用，盐中含有大量的碱性物质，和芒果中的酸性物质相遇后会发生中和反应，从而减轻芒果的酸涩感。

用盐水浸泡后的芒果可以直接加糖、沙拉酱搅拌后食用，也能用盐腌制几天后再当零食食用。

酸芒果含糖量高吗？

是的，酸芒果含糖量较高。
原因是因为芒果本身就含有较多的天然糖分，而酸芒果相比较甜芒果，尚未成熟的时候会含有较多的酸味物质，适当的酸味可以更好地调动食欲，但同时也会让口感变得更加酸涩。
如果你想更好地控制糖分的摄入以及保证口感，建议选择成熟、稍微偏甜的芒果品种，或者将酸芒果搭配其它食材做成爽口的沙拉或果汁等，既美味又健康。

到此，以上就是小编对于酸芒果搭配什么好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸芒果搭配什么好吃窍门的3点解答对大家有用。