荔枝酱蛋糕卷怎么做好吃（荔枝糕点）

本篇文章给大家谈谈荔枝酱蛋糕卷怎么做好吃，以及荔枝糕点对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、卷蛋糕卷的做法
• 2、树莓荔枝蛋糕怎么做
• 3、蛋糕卷怎么做好吃

卷蛋糕卷的做法

在已经冷却的蛋糕坯的这个位置，用刀轻轻划一刀，注意不要切断。1用小刮刀把打发好的奶油均匀涂抹到蛋糕坯上。1卷的方法很重要，君之是用擀面杖，麻烦，也不好操作。

出炉立即倒扣在烤网上，等待蛋糕冷却。待有点余温，拿张油纸盖上，再侧翻过来，小心的取下蛋糕。卷的时候借助擀面杖，一边把油纸卷入擀面杖，一边将蛋糕推成卷状，整个卷好后用油纸包住蛋糕，定型3分钟即可。

取出晾至手温以下开始卷，卷的时候一定要 看好方向哦，方法1是按照第二次划的平行方向开始卷，方法2是看底面纹路，也是沿平行条纹的方向卷，卷错方向切面就没有旋风了哦。

树莓荔枝蛋糕怎么做

树莓果冻材料：树莓果泥80克、水20克、白砂糖13克、鱼胶粉2克 做法 杏仁海绵蛋糕做法：1 杏仁粉和糖粉、低粉混合过筛两次备用。2 全蛋隔热水打至全发。3 蛋白加25克糖打至干性发泡。

加入红丝绒液调色，加入融化的黄油充分搅匀后过筛两遍，保鲜膜贴膜冷藏2小时。树莓酱＋热水＋泡软的吉利丁搅匀过滤后，取120***倒入5寸模具中冷冻备用。

材料：蛋糕卷玉米油50g、牛奶50g、低粉50g、可可粉15g、糖55g鸡蛋5个其他淡奶油450g、可可酱25g、糖25g、可可粉适量装饰树莓、蓝莓、迷迭香、糖粉步骤蛋糕卷可可粉倒入玉米油中搅匀，加入牛奶搅至乳化。

红树莓酸奶：将红树莓和酸奶混合，加入适量蜂蜜调味，口感清新健康。红树莓果酱：将红树莓加入锅中，加入适量糖和柠檬汁，煮沸后搅拌均匀，可以涂抹在面包、饼干等食品上食用。

倒入模具中压紧冷藏备用。软化的奶油奶酪加糖打顺。泡软的吉利丁放入温牛奶中搅化，再倒入奶酪中搅匀。打发的淡奶油与奶酪糊混合，倒入模具冷冻30分钟。酸奶与树莓酱混合，倒入牛奶吉利丁液。

蛋糕卷怎么做好吃

1、出炉立即倒扣在烤网上，等待蛋糕冷却。待有点余温，拿张油纸盖上，再侧翻过来，小心的取下蛋糕。卷的时候借助擀面杖，一边把油纸卷入擀面杖，一边将蛋糕推成卷状，整个卷好后用油纸包住蛋糕，定型3分钟即可。

2、自己家吃，为了缩短制作时间，我就不做成卷，而是做成奶油夹心蛋糕，这样可以省去卷和冷藏的时间。奶油涂好后根据自己想要的大小划上格子，然后切开。

3、斑斓戚风蛋糕卷 材料：鸡蛋5个、牛奶50g、顶焙蛋糕粉48g、斑斓粉10g、玉米油50g、细砂糖60g夹馅：200g淡奶油+14g细砂糖外部装饰：80g淡奶油+6g糖，蛋糕碎屑步骤：提前分离鸡蛋，把蛋白放入冰箱冷冻一下，打发会更细腻。

4、蛋糕表面成金黄色，牙签扎入没有杂质后立即倒扣，趁热揭掉底层的油纸，晾凉到不烫手的温度，涂上一层奶油，将蛋糕片卷成卷后切片即可。

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