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芒果中只有青芒果才是脆的,黄皮芒果并不脆。
市场上常见的青芒实际上叫做青皮芒果,原产于印度,是生食芒果中最好吃的一个品种。这种芒果成熟后的果皮呈青***或暗绿色,所以被人们习惯地称为青皮芒果或青芒。
青芒果肉在未成熟时也是可以吃的,此时果肉的颜色为青白色,吃到嘴里稍微有点酸,口感脆脆的,可以切成小块直接食用,或者加盐、辣椒粉和白糖拌匀后食用,吃起来更爽口。
青芒成熟后的果皮也是绿色的,但此时的果肉已经变成***了,口感柔滑且浓甜芳香。
黄皮金煌芒和青皮金煌芒之间的区别不是品种的区别,而是套袋和没有套袋的区别。套袋了的金煌芒是黄皮的;没有套袋的金煌芒是青色的。
黄皮芒果吃起来“丝”比较多,吃起来的时候,果肉的确是有些“塞牙”,咬一口后,牙缝里有“丝”。
青皮芒果吃起来感觉入口即化
芒果中青皮芒最好吃,果实特大且核u薄,味香甜爽口,果汁多,口感特别好。
黄绿色外皮包裹下的芒果,果肉有手掌大小,皮薄,好剥。只要在顶部开一个小口,就能直接用手撕去外皮,露出诱人的金***果肉,散发出淡淡的蜜香。不仅皮薄,果核也相当好处理 ,用刀切半就能去掉核,然后把果肉划成一小块一小块的,就可以享受一份美味的芒果啦!
当然这种是因人而异的,芒果还有很多种:
1、澳芒
个头硕大,单个重量就在1斤以上。外形呈苹果型,颜色是金色中带有红色霞晕。产自澳洲的澳芒最好吃,被称为芒果中的王者。不过澳洲澳芒单价高,市面上较常买到的都是海南、泰国或越南产。参加此次测评的是越南澳芒。
2、贵妃芒
果皮青里透红,成熟时呈***带彩色,成熟期是6月下旬—7月上旬。多产于我国海南、四川、广西和台湾。
3、 水仙芒
椰香芒更好吃,椰香芒有其他芒果没有的椰奶香味,剥去后果肉有点像蛋黄,一口下去,香甜嫩滑久不能忘记,很多人喜欢用它来做果汁,夏天是解暑的最佳饮料。
青芒纤维少,肉质细滑,香味浓郁。尤其是青皮,给人一种很青春活力的感觉。因此,青芒身影在众多特色水果餐厅都能看到
大青芒好吃。
个大肉厚,果肉嫩滑,香甜无丝。越南属于热带季风气候区,高温多雨,光照充足,湿度适宜,土壤肥沃,孕育出自然好鲜果。越南大青芒90%都是果肉,口感嫩滑,果香浓郁。
椰香芒和大青芒都是比较常见的一些品种,但是它们的口感和口味略有不同。具体哪个更好吃,取决于个人口味和喜好。
椰香芒,顾名思义就是带有椰子香气和味道的芒果,相比其他芒果要更加甜美和顺滑,口感更柔软,且果肉相对薄而多汁。椰香芒的颜色主要是红色,外皮比较光滑且厚实,口感比较顺滑,其独特的香气和味道,不论生食还是在制作各种甜点时都具有很高的应用价值。
大青芒则是另外一种比较有名的品种,也是一种芒果。它的特点是果肉比较厚实,口感结实,果肉含汁量比较高,果形比较大,颜色也多以青色或者淡黄绿色为主。大青芒口感略带酸味,甜、酸相宜,但是由于不能够完全成熟摘***,所以需要等到回甜之后才会更加美味。
因此可以根据个人喜好选择,如果喜欢椰香味和甜味更佳的芒果,椰香芒会更加适合;如果喜欢口感比较结实和口味比较酸的芒果,大青芒可能会更适合。总之,对于口感和口味不同的人而言,美食的选择都是个主观体验的过程。
到此,以上就是小编对于黄皮芒果好还是青皮好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄皮芒果好还是青皮好吃的4点解答对大家有用。
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