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芒果撒盐会好吃吗吗,芒果撒盐什么意思

jdgip 2024-05-02

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文章目录 [+]
  1. 芒果怎么腌制?
  2. 酸料怎么弄才脆,爽?比如酸白萝卜、黄瓜之类的瓜果菜?

芒果怎么腌制

1首先将芒果削皮,不用放入水中

2将削皮的芒果切片或者条状

3接着将切片的芒果放入分钟,加适量的盐,腌制一个小时,将芒果中的水腌出。

芒果撒盐会好吃吗吗,芒果撒盐什么意思
图片来源网络,侵删)

注:用盐析出芒果中的水分,这样的芒果比较

4将腌制出的水倒出,把研制好的芒果片放入凉白开中,将盐味洗去。

注;如果盐味过重,可以重复多次洗

芒果撒盐会好吃吗吗,芒果撒盐什么意思
(图片来源网络,侵删)

5洗干净的芒果片,放入容器里,依口感加入适量的盐,白糖调味,可以盖上保鲜膜,腌制十五分钟。可以自己其他的调料调味,例如辣椒

这样酸甜可口的腌芒果就做好了。

1、方法一∶

芒果撒盐会好吃吗吗,芒果撒盐什么意思
(图片来源网络,侵删)

先把芒果洗净去皮,并切成条状,放在盐水浸泡,直至入味为止。腌好后,继续放在盐水中保存即可。

2、方法二∶

酸芒果去皮,削成片,多撒盐,拌匀,之后倒入凉白开,兑成盐水泡五分钟;

五分钟后把盐水倒去,再倒入凉白开冲洗多余的盐分;

沥干水,加入大量的糖和一勺辣椒酱,拌匀即可吃。

3、方法三∶

青芒果清洗干净,削皮,切成条状薄片;

放入盆子或容量较大的器皿,以便放盐腌制。大概腌3小时左右,会有许多乳白色的汁液腌出;

1、材料:生芒果、粗盐。

2、首先,从芒果树上摘一些生芒果。一定要是生的喔!半生熟的芒果腌出来后会软软的,不脆。(芒果摘了之后最好立刻腌制,不然也会变软)

3、瓦缸装水,不用装满,过半就好了。过后,倒入粗盐,直到有些粗盐无法溶化为止。然后,把芒果放进去,用几片瓦片或其它类似的东西来把芒果压下去,以确保芒果的每一个部分都浸泡在盐水中,把缸口盖住,腌3至4天。

4、3至4天后,把芒果从缸里拿出来,然后把它们浸泡在清水中一下子。腌制过芒果的盐水如果还很清澈的话就不用倒掉,可以留着下次用。下次用时再加些粗盐就可以了。

5、把芒果的皮削掉。把削好的芒果切片,然后浸泡在干净的水里面约1、2个小时。过后,把水倒掉,加入几汤匙的糖搅拌一起(甜度依自己喜好整加),再放入冰箱冷藏就行了。

腌制芒果是一种将新鲜芒果浸泡在腌制液中,以增加其口感和味道的过程。以下是一种简单的腌制芒果的方法:

材料:

- 4个新鲜芒果

- 1杯水

- 1/2杯白醋

- 1/4杯糖

- 1茶匙盐

- 1茶匙腌制香料(可选,如孜然、百里香等)

酸料怎么弄才脆,爽?比如酸白萝卜、黄瓜之类的瓜果菜?

食材图:白醋、盐、白砂糖、小米辣(辣椒粉)

可用于酸嘢的蔬菜类:红白萝卜、凉薯、蒜头、青红辣椒、木瓜、荞头、刀豆、佛手瓜、西芹、黄瓜、西兰菜梗、空心菜梗、包菜、蒜心、莲藕、莴苣笋、姜芽、鱼腥草、豆角、苦瓜等~水果类:山楂、桃子菠萝、番石榴、青木瓜、芒果、哈蜜瓜、杨桃、草莓、山梨、李子、马蹄、猕猴桃

蔬菜类制造方法:白萝卜若干个,洗净,削成片/丝,放一勺盐抓一下,腌半小时以上,轻咬一点萝卜片,无辛辣呛味后,挤去掉盐水,白醋+糖+少量的凉白开化开,调好酸甜度,加切碎一个(或者N个)小米辣,将萝卜片/丝加进去拌匀,腌三小时(时间充足的腌一天会更入味),吃时撒点香菜末即可~

水果类制造方法:(水果不用冲水直接腌)有大核的去核需要削皮的去皮,然后切块装碗里。记得一种水果放一个容器,不要混起来腌制。

放入食盐、辣椒粉,搅拌均匀,静置。食盐放多点没关系,不要多到把底层的都埋起来就行了。。。辣椒粉可以放少一些,甚至不放都行。不同种类的水果需要静置的时间不同,而且这是看个人口味的。我自己做番石榴的时候,静置了一个小时即可~

青的本地生芒果因为本来就挺酸,所以撒盐后估计静置半小时左右就差不多了,可以尝尝。静置完之后的一个步骤是快速过下凉白开,把表面的盐去掉,免得吃的时候太咸。之后可以撒或者不撒辣椒粉~

蔬菜类:刀豆-子姜~

莲藕~

李子~

品种太多请大家举一反三吧~嚯嚯~

到此,以上就是小编对于芒果撒盐会好吃吗吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果撒盐会好吃吗吗的2点解答对大家有用。

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