番茄葡萄鱼做好吃不（番茄鱼的配菜）

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本文目录一览：

• 1、正宗葡萄鱼的做法
• 2、葡萄鱼的做法,葡萄鱼怎么做好吃,葡萄鱼的家常做法
• 3、葡萄鱼的做法

正宗葡萄鱼的做法

葡萄鱼的做法 草鱼一条，择洗干净。卸下两边的精肉。鱼肉如图斜着45度交织改刀，不要切段鱼皮。改好刀的鱼肉入盐，味精，料酒抓匀。洒干淀粉充分抓匀。拎起来，抖掉多余的淀粉。

做法：首先来处理鱼肉，做葡萄鱼十分考验厨师的刀工。首先将鱼的鱼翅去掉，斜向下将鱼肉切成片状，但是不要切断，在反方向纵向切直花刀，注意间隔不要太小也不要太大只在5厘米到5厘米之间。

原料：青鱼肉350克，葡萄汁 100克，青菜叶4片，鸡蛋1只，面包75克，面粉25克，葱段、姜片各10克，酱油25克，醋35克，白糖150克，生粉适量，香油少许。制作过程：①鸡蛋磕入碗内，充分打散。

葡萄鱼的做法,葡萄鱼怎么做好吃,葡萄鱼的家常做法

做法：鸡蛋磕入碗内，充分打散。面包去掉外层硬皮，上面粉，搓成粉屑。

步骤：草鱼去鳞，内脏洗净。去除鱼头和鱼骨片出两片鱼肉。把鱼肉打花刀，首先先斜刀切鱼肉，不要切到底，然后再下直刀。切好的样子。切好的鱼加料酒，少许盐腌制20分钟。腌制好的鱼拍上干面粉。

做法：首先来处理鱼肉，做葡萄鱼十分考验厨师的刀工。首先将鱼的鱼翅去掉，斜向下将鱼肉切成片状，但是不要切断，在反方向纵向切直花刀，注意间隔不要太小也不要太大只在5厘米到5厘米之间。

葡萄鱼的做法：材料 青鱼肉350克，葡萄汁100克，青菜叶4片，鸡蛋1只，面包75克，面粉25克，葱段、姜片各10克，酱油25克，醋35克，白糖150克，生粉适量，香油少许。

葡萄鱼的做法

1、葡萄鱼的做法：主料：食盐5g、醋5ml、料酒10ml、淀粉5g、番茄酱20g、白糖10g、水200ml。步骤：草鱼去鳞，内脏洗净。去除鱼头和鱼骨片出两片鱼肉。把鱼肉打花刀，首先先斜刀切鱼肉，不要切到底，然后再下直刀。

2、葡萄鱼的做法 草鱼一条，择洗干净。卸下两边的精肉。鱼肉如图斜着45度交织改刀，不要切段鱼皮。改好刀的鱼肉入盐，味精，料酒抓匀。洒干淀粉充分抓匀。拎起来，抖掉多余的淀粉。

3、做法：首先来处理鱼肉，做葡萄鱼十分考验厨师的刀工。首先将鱼的鱼翅去掉，斜向下将鱼肉切成片状，但是不要切断，在反方向纵向切直花刀，注意间隔不要太小也不要太大只在5厘米到5厘米之间。

4、葡萄鱼的做法：材料 青鱼肉350克，葡萄汁100克，青菜叶4片，鸡蛋1只，面包75克，面粉25克，葱段、姜片各10克，酱油25克，醋35克，白糖150克，生粉适量，香油少许。

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