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芒果不切条怎么腌好吃,芒果不切条怎么腌好吃窍门

jdgip 2024-05-09

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文章目录 [+]
  1. 生芒果怎么腌制才不酸?
  2. 正宗生芒果腌制方法?
  3. 青芒果怎么腌制保存久?

芒果怎么腌制才不酸?

用盐和糖腌制。新鲜的的芒果可以用盐来腌制,值得注意的是对盐的用量的把控,需要根据芒果的多少来决定,如果盐的用量过多,会导致腌制的芒果口感过于咸,反之,盐的用量若太少,也会导致芒果的腌制不成功。

除此以外,用盐腌制后,再用糖来处理,可以改善食物的口感。

1.需要新鲜芒果。

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图片来源网络,侵删)

2.将生芒果切开去皮去核,用盐腌出生芒果的水份。

3.然后将生芒果的盐水干净,最后用冷开水洗一遍,倒入盆中。

4.准备白砂糖及生辣椒,加少量盐拌进已经渍过水的芒果里,搅拌均匀,腌制到芒果变软,有果汁出来。

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(图片来源网络,侵删)

5.酸酸甜甜开胃消暑的糖渍酸芒果做好了。

生芒果腌制需要➕盐➕冷开水➕调制好腌制粉。首先生芒果没输之前是又酸又涩又有白浆,要把这些一一去除了才能开始腌制。

生芒果先削皮➕切块,用盐先搓洗掉上面的白浆,再用盐水泡去生芒果的酸涩味,再➕调制好的腌制粉➕水一起泡三个小时即可

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正宗生芒果腌制方法

1. 芒果削皮去籽后,切成薄片状,放入大型容器中,先洒盐(我用的是粗盐,不要太多,要不就会很咸,就要拿来泡水),紧密地盖好盖子后,拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底,腌制出的芒果才会好吃

2. 将作法1静置约1.5小时后,倒掉容器内的苦水,有彻底完成作法1的步骤,此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色

3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分玻璃容器中,倒入砂糖(最好果糖,不过我用的是砂糖,先放一些,泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好,再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准,后封住罐口,放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。

准备生芒果和盐,以及白糖和辣椒面。

将生芒果削皮后切成薄片状,加入适量的盐腌制一个小时,使其出苦水。

用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果,倒出苦酸水。

充分沥干芒果片。

将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内,放入白糖和辣椒面拌匀,静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻,口感会更爽脆。

1. 是存在的。
2. 芒果腌制需要注意以下几点:首先要选择新鲜的、成熟度适中的芒果,其次要将芒果切成均匀的小块,然后在腌制液中加入适量的盐、糖、醋、姜片等调料,最后将芒果块放入腌制液中浸泡一段时间即可。
3. 芒果腌制的口感和味道可以根据个人喜好进行调整,例如可以加入一些辣椒、蒜头等调料,也可以根据需要加入一些保鲜剂等。
此外,芒果腌制的时间和温度也需要注意,一般来说腌制时间不宜过长,温度也不宜过高。

青芒果怎么腌制保存久?

1. 食材: 青芒果500g。

2. 做法: 首先, 将青芒果清洗干净, 然后削去皮, 之后再将芒果切成小块, 中间的壳不要。 最后, 将芒果放在锅中, 加入适量的水和适量的盐, 浸泡两个小时后过冷水即可。

青芒果的保存方法:

1、 芒果属于热带水果所以不适宜放冰箱。放入冰箱容易使芒果冻伤,果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存时间最好不要超过两天。

2、将芒果最好放在避光、阴凉的地方储藏,可以使用纸张包裹,防止芒果表皮的水分蒸发。

到此,以上就是小编对于芒果不切条怎么腌好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果不切条怎么腌好吃的3点解答对大家有用。

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