芒果凉拌用什么醋好吃呢（芒果凉拌怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈芒果凉拌用什么醋好吃呢，以及芒果凉拌怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、凉拌菜哪个牌子的醋好吃?
• 2、凉拌用哪种醋
• 3、凉拌芒果木瓜怎么做?

凉拌菜哪个牌子的醋好吃?

无论是凉拌还蘸饺子，真的是一绝，酸香醇厚。宁化府是山西历史悠久的品牌，宁化府醋采用的是纯粮全固曲法，经过4次淋醋，原醋酸度高于4°，而市面上其他食醋一般仅在3°左右。

凉拌菜选醋可以用山西陈醋、米醋、白醋等。颜色鲜艳，口味清淡的选用白醋为好。口感稍重选材种类较多，选用山西老陈醋为好。荤菜则选用镇江香醋，口感会更好一些。爱吃蒜味拌菜的，则加入米醋，会使蒜味更香。

凉拌的醋用哪个牌子的好 香醋（其中个人觉得重庆那边产的香醋不错，但其他地区很少见，最常见的是镇江恒顺香醋，也不错，大超市都有，像铁鸟类的一般），拌出来的菜很香， *** 味又少，我一直在用。

厨邦的纯米醋就最适合凉拌了啊！做出来的凉拌菜清新爽口。

凉拌用哪种醋

1、米醋：米醋是用大米酿制而成，口感相对较清淡，酸味中带有微甜，适合用来做糖醋系列的菜肴，如糖醋鱼、糖醋排骨等，可以突出食材的鲜美口感。

2、拌凉菜可以用到米醋也可以用到陈醋，因为拌不同的凉菜，所用的醋的类型也是不一样的，不同的醋制作出来的凉菜味道是不一样的。

3、凉拌用陈醋好吃，陈醋色香味俱全，味道醇厚，醋味比较浓，而且陈醋越久越香，味道越浓，凉菜的做法简单，不用煎炒炸蒸，只要把食材焯水煮熟，然后加些调料拌一拌就可以了。醋主要有：白醋、果醋、陈醋、香醋等。

4、凉拌汁的主要调料就是醋、酱油、辣椒油等等。醋是凉拌菜比较关键的一种调料，但是很多人都不知道该放什么醋。凉拌菜用白醋还是黑醋？很多人都放错了，难怪那么难吃。

凉拌芒果木瓜怎么做?

凉拌芒果——把芒果切成条或者小块，方便入味，再放入容器中。把小米辣或者其它比较辣的辣椒加少许蒜一起舂碎，再放入盐味精与白砂糖，和芒果充分拌匀就可以开动了。

步 骤：木瓜去皮去籽洗净切丝 紫甘蓝洗净切丝。木瓜丝用盐腌制几分钟，挤掉水分这一步可以省略。最后把加入所有调料拌匀即可。小 窍 门 注：调料根据个人口味，喜欢吃辣辣的那就放油辣子。

木瓜丝（干）100克，小红椒15克 ，蒜子20克， 生姜10克，冰糖30克， 生抽5匙 ，酱油1匙， 芝麻油2匙， 盐适量。将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟，洗净，挤干水分。再用开水泡1分钟，捞出挤干水分，晾凉。

步骤：木瓜削皮去籽。头尾切去，去中间段。木瓜刨丝。放一勺食盐。放了食盐的青木瓜用力抓捏至软身。抓捏软身的青木瓜丝洗净，再用温水泡洗一次。捞起控干水分，装盘。

木瓜拌粉丝的做法 木瓜削去薄皮，去籽，先切成大薄片再切成细丝；粉丝用沸水煮软，过冷水投凉，沥干水分；生菜洗净。将木瓜丝和粉丝加少许和香油拌匀，装入铺有生菜的盘中，淋上泰式香辣酱即可。

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