东北葡萄为什么酿酒好吃,东北葡萄为什么酿酒好吃呢

1. 东北产区酿造冰酒用的主要葡萄品种是A？
2. 东北产区酿造冰酒用的主要葡萄品种是智慧树？
3. 公酿一号优点和缺点？
4. 东北冬天不用下架抗寒的葡萄品种？

东北产区酿造冰酒用的主要葡萄品种是A？

东北产区冬季严寒，温度-30℃－40℃，土壤为黑钙土，较肥沃．在冬季寒冷条件下，部分欧亚种葡萄不能生存，而野生的山葡萄和山葡萄系列的杂交繁育品种因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。此外，引进种植的威代尔（Vidal）也成为东北产区种植的主流品种之一。

主要葡萄品种包括：山葡萄(V．amurensis)系列的双红、双优、北冰红、公酿一号、北玫、北红、北醇等以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、威代尔（Vidal）、雷司令（Riesling）、品丽珠（Cabernet Franc）、公主白、贝达（Bata）等。

东北产区酿造冰酒用的主要葡萄品种是智慧树？

东北产区酿造冰酒用的主要葡萄品种是山葡萄。

东北产区山葡萄主要集中在吉林通化和辽宁盘锦、桓仁地区，包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。目前已经形成了以吉林通化地区为中心的山葡萄酒产区和以桓仁为中心的冰葡萄酒产区。

这里冬季严寒，温度在-30℃~40℃，年活动积温为(≥10。)2567~2779℃，降水量为635~679mm，土壤为黑钙土。

公酿一号优点和缺点？

该品种具山葡萄特性，所酿之酒深宝石红色，色艳，味醇厚，酸甜适口，回味长，具山葡萄酒的特性，是酿造山葡萄酒的新育良种。目前东北地区及山东高密县栽培较多。适应性强，极耐寒，耐旱，耐湿，喜肥活土壤，抗黑痘病、炭疽病。

缺点是酸度高。

东北冬天不用下架抗寒的葡萄品种？

寒香蜜：果粒圆形，平均粒重6至8克，初熟为淡红色，成熟后为绿红色 ，风味纯正，抗寒、天然无核，品质优良；

里扎马特：果粒长圆形或牛奶头形，果皮玫瑰红色，成熟后暗红色，皮薄肉脆，清香味甜；

北冰红葡萄，目前在吉林、内蒙古、黑龙江、辽宁、山东、山西、甘肃、青海、新疆、宁夏、西藏等地冬季低气温不低于-37℃的地区均有栽培。

冬季不用下架埋土。

“北冰红”为国内外培育出的个酿造冰葡萄酒的山葡萄品种。

冰葡萄酒是用冰冻葡萄酿成的葡萄酒，所用酿酒原料葡萄在其成熟期也不采收，让其挂在葡萄树上自然入冬，当昼夜平均气温稳定在-8℃以下再***收(在吉林省吉林市于12月上旬***收)。

病虫害防治北冰红葡萄较易感霜霉病，其它病害如黑痘病、白腐病、穗轴褐枯病等发生较轻，介壳虫和二星叶蝉等发生不严重，因此霜霉病是防治重点。

在防治霜霉病的同时，兼治其它病虫，强调农业防治，避免和减少使用有毒农药，生产无公害果实。

秋末冬初，彻底清园，剪除病弱枝，扒掉蔓上老皮，清扫枯枝落叶、残果并集中烧毁，以此消灭越冬虫、病菌。

秋末冬初和春季萌发前，自主蔓和枝条及地面架材上喷洒 3～5 度的石硫合剂，以消灭越冬病菌及其它害虫。

叫黑香蕉葡萄，很耐寒抗病性强，北方冬天不下架。香蕉葡萄一是抗寒性强夏季可耐30摄氏度高温，勿需下架御寒，省工又省力，

二是抗病力极强，香蕉葡萄抗病力高于山葡萄，属于高抗种类，葡萄全生育期不需要用药防病治病，无药物残留，纯属绿色生活是现在我国葡萄种类中抗病力极强的优良葡萄心种类，

三是高产香蕉葡萄产量高，亩栽220株亩产葡萄可达2千到2500千克。

这是香蕉葡萄适应年夜田露地种植天井垂直绿化种植，具有明显的经济效益，社会效益和生态效益，香蕉葡萄无药物残留品德好，是公共喜食的绿色养分保健食物。

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