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1.山东
烟台位于山东地区,是中国最大的产区,拥有140多家酒厂,产量占中国葡萄酒的40%。中国历史最悠久,规模最大的酒庄,张裕先锋酒庄,也位于烟台。由于其温暖的温带大陆性季风气候,它是中国北方唯一一个温暖到冬天不用埋藤的地区。
2.宁夏
宁夏是中国最著名的葡萄酒产区,因为它生产的优质葡萄酒与波尔多混酿相似,它位于中国的西北部。宁夏大约30,000公顷的土地上主要种植了赤霞珠,赤霞珠和梅洛等红色品种。由于寒冷的气候,每年秋天都必须费力地掩埋葡萄藤,以防葡萄藤结冰。
3.河北
河北是中国东海岸的一个省,它围绕首都北京。河北的葡萄种植特别分为两个地区:怀来丘陵风土-国长城葡萄酒公司的所在地,和沿海城市昌黎,绰号“中国的波尔多地区”。
河北省的葡萄酒业主要集中在赤霞珠的生产上,但霞多丽,梅洛和马瑟兰的种植面积较小。
河北葡萄主要集中在河北张家口市宣化和怀来地区,4月中旬萌芽,6月上旬开花,9月下旬成熟,中晚熟品种。
尤其属牛奶葡萄出名,为非物质文化遗产。每年来采摘和观光的人巨多,都是慕名而来。葡萄架子都是百年老根,葡萄非常好吃,口感甜美,皮薄肉多。
葡萄树一般在3-4月发芽,但是这个时间有可能会因为养护不当而推迟,要保证其所在的土壤疏松肥沃偏酸性,浇水要做到适度适量,见干见湿不留积水,并及时喷洒药物进行病虫害的防治,防止害虫影响到植株发芽。
葡萄树一般会在每年的3-4月的时候开始发芽,但是这个时间并不是完全的固定的,会根据植株受到的养护工作等出现一定的变化,如果养护不得当的话,植株的发芽日期就会有所推迟,如果植株受损过重,甚至会枯萎死亡。
牛奶葡萄又名沙营葡萄、宣化白牛奶、白牛奶、白葡萄、玛瑙葡萄、马奶子、脆葡萄。原产***半岛,欧亚种。牛奶白葡萄适于西北、华北干旱、半干旱地区栽培。现仍为河北宣化、怀来的主栽品种。
普通在新疆和西北地区种植的最好。
葡萄适合有机质含量高的粘性土壤。
葡萄适合疏松肥沃无污染的土壤。
葡萄适合在有机质含量高的壤土地种植。
适合无冻害,光照强烈,昼夜温差大,雨水偏少的地区栽培。
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