潮汕青芒果腌制好吃不好吃（潮汕腌制青芒果的做法）

今天给各位分享潮汕青芒果腌制好吃不好吃的知识，其中也会对潮汕腌制青芒果的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、广东腌制青芒果的做法
• 2、青芒果怎么腌制?
• 3、腌制青芒果怎么做才最好吃?
• 4、为什么我腌制的青芒果不好吃?

广东腌制青芒果的做法

将芒果片放到阴凉的处所阴干上面的水份，接着，就要做腌芒果了。将腌芒果倒进洁净的盆子内里，加入适量的白糖以及些许辣椒面，搅拌匀称，放到冰箱内里冷藏一个小时，就可以吃到脆爽的腌芒果了。

把刚摘下的青芒果洗干净，去皮。把果核剔掉，果肉切成两指宽的条。加粗盐，用力揉搓大约10分钟，静置半小时。这一步是为了去除生芒果的苦涩，所以一定要有耐心。

首先洗净削皮，去核切成小块，放进盆里加适量盐，拌匀后腌制约1小时。然后用凉开水清洗两遍，捞出沥干。.放入保鲜盒中，加白糖（量要多一些），拌匀，密封好，放入冰箱冷藏一晚上后即可食用。

酸甜爽脆腌制青芒果的做法：青芒果去皮切片 用盐把芒果片拌匀，放入密闭容器放冰箱2～3天，去苦涩，盐：芒果，大概1：4 取出盐渍好的芒果，用凉白开冲洗2～3次，尝一下芒果片没有明显咸味就可以了。沥干水。

青芒果怎么腌制?

1、第二步，第一步完成以后加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，差不多就可以了，因为加盐进行搅拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右。

2、将青芒果的外皮用清水洗干净。青芒果去皮，放入盐水中浸泡一会儿。浸泡好的芒果拿出切半。再切成小块。取1/4勺辣椒酱和2勺食盐混合。把芒果块和辣椒酱充分搅拌均匀即可食用。

3、腌制青芒果首先要洗净去皮并切条，芒果条用盐揉搓10分钟腌出苦水后，用清水洗掉多余的糖分。之后将芒果条沥干水分并放入铺好一层白糖的容器内，再按照一层芒果条一层白糖的方式铺完所有芒果条。

4、以便放盐腌制。放盐的目的是把青芒果中的酸涩味腌出来，大概腌3小时左右，会有许多乳白色的汁液腌出5倒出盐水，用清水冲洗两遍把过多的盐份洗出，沥出水份。放白糖搅拌均匀让糖熔化。

5、方法／步骤：买回青芒果约200克，如果家里想吃青芒果的人数比较多，可以准备多一些青芒果，先将青芒果用自来水清洗一下，如下图所示。选择家用的水果削皮刀，然后将青芒果的皮先削干净，如下图所示。

腌制青芒果怎么做才最好吃?

可以多加一点。接下来，将办妥的芒果装到盒子内里，密封好之后放进冰箱冷藏一个晚上，就可以食用鲜味的腌芒果了。喜好醋味的朋友，也可以在内里加一些醋来腌制。

将青芒果的外皮用清水洗干净。青芒果去皮，放入盐水中浸泡一会儿。浸泡好的芒果拿出切半。再切成小块。取1/4勺辣椒酱和2勺食盐混合。把芒果块和辣椒酱充分搅拌均匀即可食用。

腌制青芒果首先要洗净去皮并切条，芒果条用盐揉搓10分钟腌出苦水后，用清水洗掉多余的糖分。之后将芒果条沥干水分并放入铺好一层白糖的容器内，再按照一层芒果条一层白糖的方式铺完所有芒果条。

将青芒果削掉外皮洗干净，再用小刀切成同样大小块的芒果片装入碗中待用。将切好的芒果片加入适量的食盐，倒入大盘中用手抓匀，然后放置8分钟左右至芒果片腌软。

首先洗净削皮，去核切成小块，放进盆里加适量盐，拌匀后腌制约1小时。然后用凉开水清洗两遍，捞出沥干。.放入保鲜盒中，加白糖（量要多一些），拌匀，密封好，放入冰箱冷藏一晚上后即可食用。

为什么我腌制的青芒果不好吃?

1、首先，从芒果树上摘一些生芒果。一定要是生的喔！半生熟的芒果腌出来后会软软的，不脆。（芒果摘了之后最好立刻腌制，不然也会变软）瓦缸装水，不用装满，过半就好了。过后，倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止。

2、腌制的青芒果有酒味可以吃吗 不可以吃。

3、注意，切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。

4、把刚摘下的青芒果洗干净，去皮。把果核剔掉，果肉切成两指宽的条。加粗盐，用力揉搓大约10分钟，静置半小时，这一步是为了去除生芒果的苦涩，所以一定要有耐心。

5、青芒果功效作用：是芒果中较特殊的品种，未成熟的芒果被称为青芒果，含有大量的营养元素。青芒果果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。

6、切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐(我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水)，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

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