荔枝酒泡鸡爪怎么做才好吃（荔枝酒泡法的***）

本篇文章给大家谈谈荔枝酒泡鸡爪怎么做才好吃，以及荔枝酒泡法的视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸡爪怎么泡才好吃
• 2、泡鸡爪的制作方法和配料
• 3、怎么泡鸡爪好吃又简单
• 4、泡鸡爪怎样才能泡的又嫩又脆
• 5、鸡爪怎么泡才好吃又简单
• 6、泡鸡爪怎么样才能泡的又嫩又脆又好吃?爪紧吃

鸡爪怎么泡才好吃

1、首先鸡爪要去抓对半切，洗净备用。 鸡爪冷水下锅，加姜片，葱节，少许米酒，煮15分钟，捞出冷水冲洗干净，净泡冷水5分钟。

2、鸡爪2斤，啤酒1大罐，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，葱姜蒜适量，花椒粒，八角，桂皮冰糖10小块，盐1勺。 做法： 鸡爪漫泡一小时后掉掉指甲，然后一开二切两半，葱姜蒜切好。

3、超市买回来的鸡爪，先把指甲切掉，然后清洗干净，清水加白醋泡几分钟。锅中加水，鸡爪放进去，炝1分钟，主要是洗掉污秽。捞出鸡爪，用冷水（冰水最佳）将鸡爪洗干净，摸起来不油腻最好。

泡鸡爪的制作方法和配料

1、做泡鸡爪需要的配料有： 鸡爪：约500克。 调料：八角、桂皮、花椒、生姜、葱、大蒜各适量。 酱油：适量。 料酒：适量。 白糖：适量。 盐：适量。 辣椒粉：适量。 醋：适量。 芝麻：适量。

2、泡鸡爪的制作方法和步骤如下：首先，将鸡爪洗净。剪去指甲，再切成小块。将切好的鸡爪倒入开水中，放入适量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食盐。煮15——20分钟。待鸡爪煮熟后，捞出，冷水浸泡。

3、然后就是制作泡凤爪的汤汁，制作起来也是很简单的，就是将花椒和泡椒、盐倒入盆中，最好的话的话可以到超市里面去买专门的泡椒，然后煮开放进调料里面。最后可以加上一些适当的白醋，这有很好的软化鸡脚的作用。

怎么泡鸡爪好吃又简单

1、鸡爪2斤，啤酒1大罐，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，葱姜蒜适量，花椒粒，八角，桂皮冰糖10小块，盐1勺。 做法： 鸡爪漫泡一小时后掉掉指甲，然后一开二切两半，葱姜蒜切好。

2、鸡爪好吃又简单的方法如下： 用料：鸡爪2斤、啤酒1大罐、蚝油1勺、老抽2勺、生抽1勺、料酒1勺、葱花15g、蒜4瓣、姜5片、花椒粒1g、八角1个、桂皮1小块、冰糖10块、盐1勺。

3、泡鸡爪做法一，泡椒鸡脚 材料 鸡脚，小泡椒，盐，白糖，鸡精，蒜末，指天椒 做法 沸水加入料酒、姜片与鸡脚煮10-15分钟，一定要煮熟。用冷开水冲洗煮好的鸡脚，直至开水的颜色不混浊。

4、在密封盒倒入整瓶的泡椒，适量加点醋、盐、糖、鸡精、蒜末，愿意吃辣的话加几个指天椒，然后将鸡脚放进同泡（所有的鸡脚都一定要浸泡淹过）放进冰箱冷藏一个晚上。

泡鸡爪怎样才能泡的又嫩又脆

换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。

浸泡一个晚上。第二天就可以吃了。浸泡过程中最好翻转一下。让全部鸡脚都能吸到味道。

沸水加入料酒、姜片与鸡脚煮10-15分钟，一定要煮熟。用冷开水冲洗煮好的鸡脚，直至开水的颜色不混浊。

将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆 将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两个小时以上。完成。

鸡爪怎么泡才好吃又简单

1、首先准备好所有的食材，鸡爪剪脚趾用过滤水浸泡20分钟清洗干净。(如果你可以吃辣的辣椒可以随意放，我是只要有一点点辣味就可以了。

2、提前冰冻 泡鸡爪浸泡过程大约需要半天的时间，因此，为了达到口感和颜色更佳的效果，泡制程序可以在事先将鸡爪冷冻一会儿。这样不仅使得鸡爪的肉质变得紧实，且凝固后更容易入味儿。

3、鸡爪2斤，啤酒1大罐，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，葱姜蒜适量，花椒粒，八角，桂皮冰糖10小块，盐1勺。 做法： 鸡爪漫泡一小时后掉掉指甲，然后一开二切两半，葱姜蒜切好。

4、泡鸡爪做法一，泡椒鸡脚 材料 鸡脚，小泡椒，盐，白糖，鸡精，蒜末，指天椒 做法 沸水加入料酒、姜片与鸡脚煮10-15分钟，一定要煮熟。用冷开水冲洗煮好的鸡脚，直至开水的颜色不混浊。

泡鸡爪怎么样才能泡的又嫩又脆又好吃?爪紧吃

1、选料精细 泡鸡爪的选材非常重要，新鲜的鸡爪肉质紧实、有弹性，皮薄肉厚，口感更佳。如果没法买到新鲜的鸡爪，那就尽量选用经过冷冻处理的鸡爪。

2、泡鸡爪的制作方法和步骤如下：首先，将鸡爪洗净。剪去指甲，再切成小块。将切好的鸡爪倒入开水中，放入适量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食盐。煮15——20分钟。待鸡爪煮熟后，捞出，冷水浸泡。

3、做法一主料：凤爪1000克，野山椒50克，泡菜酸水一些，芹菜，花椒，味精，鸡精，盐，胡椒少许。做法将精选大凤爪洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

4、做法 沸水加入料酒、姜片与鸡脚煮10-15分钟，一定要煮熟。用冷开水冲洗煮好的鸡脚，直至开水的颜色不混浊。

5、新鲜的鸡爪剪去指甲后洗净控水备用，一只鸡爪剁成三块洗净备用。放入开水中焯水至鸡爪变色去除血水和杂质后立即放入冷水中过凉，多冲洗几遍沥干水份，焯好水的鸡爪立即放入冷水中冲洗干净。

6、原料：买瓶装腌制好朝天椒、凤爪、味精、糖，白醋、盐.把买来的凤爪洗干净，用水煮大约15分钟，在煮的时候放入适量盐。待煮熟捞出用凉水浸一下。

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