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烤箱不是烤荔枝干的最佳方法。
2.其次,荔枝干烘干时需要保留一些自然风味和香气,不宜使用高温烤箱。
相反,荔枝干可以在常温下烘干,或者在阳光下自然晾晒,这样可以使其保持天然的口感和味道。
3.最后,烘干荔枝干的最佳方法取决于你的个人口味和经验。
用手抓一把盐,把盐撒在荔枝里混合看不到盐。
加了盐之后泡五分钟。
烧一窝热水,热水看见有鱼眼泡就可以了。
倒入荔枝
荔枝煮一分钟就可以了。
晒干水份
荔枝有水出就不要,变坏的荔枝才会这样。
荔枝放入烤箱,上下火100度烤四小时。
荔枝直接拿去晒,很容易变质变坏。
1.
荔枝洗净,剪去枝蒂。按压一下荔枝若底部漏水的捡掉不要
2.
锅中加水,大火烧至鱼眼泡,放入荔枝,煮1分钟捞出,晾干表面水分。煮这一步很关键不能省略,否则做出来的荔枝干很容易坏掉。
3.
荔枝晾干后放入烤箱,上下100度烤20小时左右。也可以用烘干机,我家没有所以用的烤箱
4.
烤至荔枝皮发脆,荔枝肉变褐色即可。摊开再晾一天后装瓶保存。
【做法】:剥好的荔枝放清水洗净,准备一个干净的大盆或碗,里面放2-3克的盐,放大半的清水!把荔枝核处理好一个个直接放进去,这样荔枝不会氧化变黄;然后锅中加水,大火烧至鱼眼泡,放入荔枝焯水1分钟捞出,再晾干表面水分。
2,晾凉的荔枝去掉核,取出荔枝肉
3,将所有荔枝果肉放在铺好烘培纸的烤架上,放入烤箱中上层;
4,荔枝的水分大,烤的时间比较长,上下100度烤20小时左右,期间最好要翻一翻。也可以用烘干机,荔枝烤好后再晾一天左右,等表面水气彻底晾干后再装瓶更容易保存。
1、荔枝洗净,剪去枝蒂。按压一下荔枝若底部漏水的捡掉不要
2、锅中加水,大火烧至鱼眼泡,放入荔枝,煮1分钟捞出,晾干表面水分。煮这一步很关键不能省略,否则做出来的荔枝干很容易坏掉
3、荔枝晾干后放入烤箱,上下100度烤20小时左右
4、烤至荔枝皮发脆,荔枝肉变褐色即可。摊开再晾一天后装瓶保存
1.
初期 将鲜荔枝放进烘干架上,初次烘干的温度控制在60℃-70℃(以果壳烫手为度),每2-3小时翻果次。经24小时停烘。冷却后装袋堆压2-3天。
2.
中期 再次烘干的温度控制在50℃-60℃,每2小时翻动一次,一般经过10-12小时即可烘干。
3.
后期 果大肉厚的果实,经再烘后须放置3-5天,待果肉内部水分继续扩散外渗后进行三焙。三焙时间约8-10时间,温度控制在45℃-50℃。用手捏果壳易破碎,剥出果肉肉质光滑滋润,不粘手,用锤敲打果核70%以上粉碎,即为烤干。
荔枝洗干净了,水开了放进去一分钟捞出来,把表面的水控干。烤箱上下火100度,荔枝烤4小时。表皮脆了就拿出来,再放太阳下晒干就可以了。还是新鲜的好吃,这个没有那个好。
到此,以上就是小编对于荔枝干用烤箱怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔枝干用烤箱怎么做好吃的3点解答对大家有用。
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