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大紫:又名大红袍、大红樱桃。原产俄罗斯,是一个古老的品种。1890年前后引入我国山东烟台,后传至辽宁和河北昌黎、秦皇岛等地,为我国主栽品种。一般与那翁互为授粉品种,分布在老樱桃园内。
大紫是一个紫红色、软肉、早熟品种。树势强健,幼树期枝条较直立,结果后开张。萌芽率高,成枝力强,枝条较细长,不紧凑,树冠大,结果早。叶片特大,呈长卵圆形,叶表有皱纹,深绿色,叶缘锯齿大而钝;蜜腺体多为2个,较大,紫黑色。
果实较大,单果重6.0克,大者9.0克以上;心脏形至宽心脏形,果顶微下凹或几乎平圆,缝合线较明显;果梗中长而细,长达5.6厘米;果皮初熟时为浅红色,成熟后叶紫红色,充分成熟时为紫色,有光泽;
果皮较薄,易剥离,不易裂果;果肉浅红色至红色,质地软,汁多,味甜,可溶性固形物12%-15%;果核大,可食部分占90.8%。果实发育期40天,5月中、下旬成熟,成熟期不太一致,要注意分期采摘。大紫的丰产性不如那翁,果实不耐贮运。
是白色而略带红晕之花。
大紫樱桃:又名大红袍、大红樱桃。原产俄罗斯,是一个古老的品种。1890年前后引入我国山东烟台,后传至辽宁和河北昌黎、秦皇岛等地,为我国主栽品种。一般与那翁互为授粉品种,分布在老樱桃园内。
3月间,先叶开为白色而略带红晕之花,每3~6朵簇生,白色,雄蕊多数。核果,近球形,无沟,红色,直径约1厘米,花期3~4月。果期5月,呈鲜红色,花如彩霞,果若珊瑚,为可珍之观果树木。其果皮深红色者曰"朱樱"。果皮黄者曰"蜡樱",果小而红者曰"樱珠",色紫而有黄斑者曰"紫樱"。其中蜡樱味甘美。
大紫樱桃的花先是淡粉色、白色最后转为深红色。大紫樱桃的花序伞形,有花3-4朵,花叶同开,花芽鳞片大形,开花期反折;总梗不明显;花梗长2-3厘米,无毛;萼筒钟状,长约5毫米,宽约4毫米。
樱桃花,种别名 :莺桃、荆桃、楔桃、英桃、牛桃、樱珠。樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富。
回记绿豆糕是秦皇岛山海关特产,也是秦皇岛有名的小吃之一。回记绿豆糕以绿豆和白糖为主料,按祖传秘方的调制生产而成,采用天然原料,不含任何的食品添加剂、食用色素等,制作十分的精细,是一种蒸出来的美食,口味纯正,甜而不腻,奶香味十足,入口即化,口感细腻不粘牙,深受当地人及游客欢迎。回记绿豆糕的精髓就在猪油上,使得味道更加的鲜美,是不可多得的美味之一。绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉,绿豆营养价值高,常食用对身体有益。
到山海关必买的特产是长城饽椤饼。
长城饽楞饼是河北山海关区汉族传统面食之一,是山海关***都爱吃的小吃。
相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的戚家军镇守山海关,北方粗粮较多,戌边士兵生活艰苦,因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机,制成饽椤饼,粗粮细做,改善生活。据说这种食品已经传到日本。成品为一张秦皇岛市山区常见的饽椤树叶,内裹淀粉作皮,三鲜为馅的饼,饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香,是纯粹的民俗食品。
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