荔枝蒸肉沫做好吃简单（荔枝蒸瘦肉功效）

今天给各位分享荔枝蒸肉沫做好吃简单的知识，其中也会对荔枝蒸瘦肉功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎么蒸肉沫好吃又松软
• 2、水蒸肉沫这道菜怎么做?
• 3、蒸肉沫放盐还是冰糖好吃?
• 4、红枣蒸肉的做法,荔枝桂圆红枣蒸肉怎么做好
• 5、蒸肉沫蒸多长时间

怎么蒸肉沫好吃又松软

1、一定要等水烧开之后再把肉馅放进去，这样可以利用高温水蒸气锁住肉里面的水分，使肉的口感更嫩滑。一定不要冷水上锅蒸或者水没有开就上锅，这样蒸出来的肉饼就是一滩水。

2、最后，我们要进行蒸制。将混合好的豆腐肉馅倒入碗中，并在上面铺上一些葱花。然后放入锅中，加水蒸煮20-30分钟即可。如果想要更加美味，可以在蒸之前先在蒸碗底部放一层生抽和醋混合的汁液，这样能够增加豆腐蒸肉沫的味道。

3、首先是时间把握到位，刚好蒸熟就可以了肉切成肉沫加一些生粉，也会比较嫩，不容易老把肉敲打一下，肉松软，把里面的筋敲碎。

4、将5花肉洗净放入锅中加水(以没过肉块为准)煮开。用漏勺将漂浮在锅中的沫子捞出。接着在锅中放入事先准备好的葱段，姜片，花椒，大料，改用小火慢慢的煮。

5、里脊肉切末。加入少许油和鸡粉，抓匀腌制20分钟，腌过的肉口感比较嫩。肉末腌制的时候来处理一下豆腐。因为内酯豆腐比较嫩，为了保持形状，就直接在盘子里切几刀成块就可以了。炒锅放入油，爆香葱姜末。

水蒸肉沫这道菜怎么做?

先用清水洗净猪肉，将猪肉放在案板上切成横条，不用切断；再竖切，也不要切断，然后反过来斜着横竖再切断，就成了肉沫了，如感觉不细，稍微剁几刀就行了。

加凉开水打散鸡蛋。凉开水中空气含量少，蒸蛋不容易起孔。不能用自来水，因为自来水中的氯会使蛋羹产生蜂窝状。鸡蛋与水的比例最好1：1。用沸水下锅蒸。鸡蛋蒸出来才会嫩。

里脊肉切末。加入少许油和鸡粉，抓匀腌制20分钟，腌过的肉口感比较嫩。肉末腌制的时候来处理一下豆腐。因为内酯豆腐比较嫩，为了保持形状，就直接在盘子里切几刀成块就可以了。炒锅放入油，爆香葱姜末。

立夏后要多吃蒸菜，这菜蒸一蒸，出锅太鲜美了，营养美味还不上火。以下是详细做法：【芋头蒸肉沫】准备食材：芋头半个、肉末适量、鸡蛋一个、葱花少许。

豆腐蒸肉沫是一道既简单又美味的家常菜。今天我就来给大家介绍一下如何制作这道菜。首先，我们需要准备好食材。这包括豆腐、猪肉末、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、米醋等。

我用的里脊肉，其实最好是8：2的瘦肉和肥肉的比例。生姜、葱。2 准备工作~~如图 3 肉切片后剁碎，大概一分钟左右，撒上盐巴，然后放上切好的葱头、姜末，这两个也可以不放，如果不吃葱姜的人。

蒸肉沫放盐还是冰糖好吃?

1、炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。倒入五花肉，翻炒至上色。放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过五花肉。炖30分钟。放入红薯粉条，盐，炖5分钟。

2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。

3、带皮五花肉洗净切成大块。准备好材料。锅中放入水将五花肉放入。倒入其它配料。水烧开后用勺子将浮沫撇出。煮至用筷子一插即透加盐再煮一会即可。捞出晾凉沥干水分后将肉皮上抹上一层蜂蜜。

4、②、用葱姜垫锅底，皮向下铺上五花肉块，加上黄酒（都是黄酒不加水）、冰糖、酱油，盐文火上慢炖1小时。③、五花肉取出，皮向上摆入炖盅中，剩的汤汁倒入炖盅内，大火蒸30分钟即可。可用绿色的蔬菜搭配围边。

红枣蒸肉的做法,荔枝桂圆红枣蒸肉怎么做好

制作荔枝蒸肉，首先需要准备好肉。用五花肉最好，口感更加软嫩。将肉切成四厘米左右的薄片，不要切得太薄，否则容易烂掉。然后将肉片放入一个容器中，加入少许生抽、料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀腌制。

带皮五花肉洗净切成大块。准备好材料。锅中放入水将五花肉放入。倒入其它配料。水烧开后用勺子将浮沫撇出。煮至用筷子一插即透加盐再煮一会即可。捞出晾凉沥干水分后将肉皮上抹上一层蜂蜜。

蒸肉的做法有3步。准备配料。五花肉750克，土豆2个，蒸肉米粉250克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，清水半杯。

蒸肉的家常做法一：香辣粉蒸肉 粉蒸肉 食材准备 五花肉，大米，八角，干红辣椒，料酒，腐乳汁，甜面酱，老抽，味精，白糖，辣酱。

做法步骤：五花肉洗干净，沥干水份，切薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制4个小时。(料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3)腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。土豆去皮洗净切厚片。

原料：五花肉或者牛肉，调料。首先所有调味料备齐：老抽酱油，盐，干黄酱，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，葱姜蒜洗净切片。当然最重要的肉不能漏掉。

蒸肉沫蒸多长时间

1、蒸肉末，在水开以后再继续大火蒸5分钟即可成熟。因为肉末的颗粒非常小，在高温的条件下熟得比较快，熟了以后即可起锅。因为蒸的时间太长会导致肉质老化。

2、最后，我们要进行蒸制。将混合好的豆腐肉馅倒入碗中，并在上面铺上一些葱花。然后放入锅中，加水蒸煮20-30分钟即可。如果想要更加美味，可以在蒸之前先在蒸碗底部放一层生抽和醋混合的汁液，这样能够增加豆腐蒸肉沫的味道。

3、加葱段、姜块，用旺火烧开后转入小火将肉煮至九成熟捞出；将黄酱装入碗内，加入精盐、味精、豆豉搅拌均匀；将煮好的猪肉切成片，逐片蘸上酱汁码入碗内，入屉蒸12分钟取出，撒上葱丝即可。

关于荔枝蒸肉沫做好吃简单和荔枝蒸瘦肉功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。