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可以炒菜,但是需要先将柚皮去掉外层,只保留内层白色的部分。
柚皮可以切成丝或小块,加入葱姜蒜等调料炒制,也可以和其他蔬菜一起炒制,如青椒、西红柿等。
柚皮炒制时需要控制好火候,避免炒焦,同时注意柚皮的口感,不要炒得太软烂。柚皮炒制后,其口感鲜嫩、味道清香,是一种很受欢迎的菜品。
柚子有大有小,一般小的有500-600克左右,而大的一般是2000-3000克左右。
一个柚子一般有多少斤
柚子有哪些品种
柚子富含多种营养物质,而且还有很高的食疗效益。柚子的品种很多,包括强德勒红心柚、 沙田柚、文旦柚、琯溪蜜柚、暹罗柚、江坝柚和坪山柚等,其中文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚被称为我国四大名柚 。
文旦柚是我国福建省莆田出产的柚子名品,果大质优、清香肉嫩、甜酸可口、籽少,营养价值高,药用功效好,是药膳两宜的名贵佳果。
一个柚子一般有多少斤
坪山柚原产自福建省华安县,栽培历史达六百多年,曾被列为朝廷贡品,果倒卵形、质优肉脆、味甜少酸、果大汁多、产丰耐贮运。坪山柚一般出产于9月上中旬,是较为早熟的柚子品种。其贮藏的时间也是比较长的,可到春节,不改风味。
沙田柚主要产自广东和广西,是种植面积最广的柚子品种。沙田柚呈梨形或葫芦形,肉脆鲜嫩,味甜汁少。一般产于10月下旬,是中熟的柚子品种。虽然沙田柚汁少,产量比较不稳定,但是其维生素C的含量是柚子中的佼佼者。
琯溪蜜柚源起福建,果大皮薄、无核汁多、酸甜适中,可谓柚中之冠,一般产于10月下旬。琯溪蜜柚耐贮,可存放至来年1月到2月。
一个红心柚子的重量在1-3斤不等,正常大小以2斤为主,去掉外皮和内皮、种子不能食用的部分,大约可以剩余1.5斤左右的柚肉,也就是1500克,相当于摄入热量630大卡,是成年人一日的热量标准的三分之一,相当于吃了4碗米饭的热量。一个红心柚子的热量大约在500-600大卡左右。
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