北京***摘樱桃酱做法,北京***摘樱桃酱做法***

1. 樱桃酱最正宗的做法？
2. 怎样在家中制作樱桃酱？
3. 怎样在家中制作樱桃酱？
4. 果子酱做法？

樱桃酱最正宗的做法？

以下是制作樱桃酱的基本做法：

材料：

- 500克新鲜的樱桃；

- 150克白砂糖；

- 60毫升白醋；

- 1颗丁香；

- 1小块桂皮。

步骤：

1.用清水洗净樱桃，然后去掉樱桃的核。

2.在一锅里加入樱桃、白砂糖、白醋、丁香和桂皮，搅拌均匀。

做法

1. 将樱桃洗净，沥干水分

2. 去掉蒂，用小刀在樱桃上划一刀，然后掰开，去掉果核，分成四小块。

3. 均匀洒上少量白糖将果肉中的果胶腌制出来

4. 拌匀后腌制1小时。

5. 倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加冰糖

6. 再挤入一个柠檬的汁，用小火慢煮，保持沸腾状.

7. 加入3汤勺麦芽糖，继续熬煮；

8. 小火慢慢熬，直至汁水熬到较浓稠状态就可以关火了。（要一边煮一边不停的搅拌）。

制作步骤

1、樱桃洗净，用淡盐水浸泡30分钟；

2、樱桃去蒂去核，加糖腌过夜；

3、腌出汁的樱桃倒入锅里，小火慢煮；

4、樱桃继续出汁，加入麦芽糖小火继续煮，加少许盐提味；

5、待汁收浓时关火，装入瓶中冷却后放入冰箱冷藏保存。

怎样在家中制作樱桃酱？

制作樱桃酱的材料：

- 500克新鲜樱桃

- 100克白砂糖

- 50毫升柠檬汁

- 1茶匙柠檬皮屑

制作步骤：

1. 将樱桃切成两半，去掉核。如果你想要细腻的质地，可以去掉果皮，但这不是必须的。

2. 将樱桃放入搅拌器中，搅拌成细腻的混合物。

3. 将混合物倒入深锅中，加入白砂糖和柠檬汁，煮沸并搅拌混合。

做法/步骤：

1、4盒樱桃2、泡盐水，洗净（大脸盆都快放不下了，用盐水泡了很久。微单还不太会用，经常拍糊了，请见谅）

3、四斤樱桃一颗一颗对切开去核，最后核+脑袋就这点东西4、柠檬对半切开挤汁进去，所有材料放入煮锅（耐酸，最好是砂锅，或者不锈钢锅也可以）

5、放在火上煮开，没开就会冒出很多水（估计糖化了也有关系，但是更多的应该是樱桃本身的水）

6、水开了之后关小火（这是在你有足够时间的情况下，我小火熬了一个半小时之后不行了……）

怎样在家中制作樱桃酱？

1樱桃、冰糖、白糖准备好

2樱桃洗净后，去掉蒂，去掉果核

3去掉果核的樱桃加白砂糖，拌匀后腌制1小时4腌渍一小时后，会出些樱桃汁

5腌渍好的樱桃倒入煮锅中，加入冰糖、加入小半碗水

6加入少许食盐。大火烧开，转中小火慢慢熬制

7熬煮樱桃的时候，另取一锅，把准备装樱桃酱的瓶子在沸水中煮上几分钟消毒

8小火熬制

9.熬制大约半小时，樱桃已经成透明状，汤汁减少粘稠，关火。

10趁热放入煮烫好的玻璃瓶中密封

11自然凉透后放入冰箱冷藏保存一段时间，拿出即可食用

果子酱做法？

草莓果酱

准备食材如下：草莓500克，柠檬1个，白砂糖100克

具体做法如下：草莓洗净去蒂，放入白砂糖，我用的是电陶炉，火候均匀，不容易糊底，大火边煮边用铲子压碎草莓，煮至浓稠挤入柠檬汁，继续煮3分钟即可，趁热倒入干净的保鲜盒中，密封倒扣！

金桔果酱

准备食材如下：金桔550克，冰糖160克，柠檬汁20毫升，纯净水300毫升

具体做法如下：金桔用淡盐水浸泡20分钟，洗净后沥干外表的水分，或用厨房纸擦干净，切小块，挑出金桔籽，全部加入料理杯中，加入纯净水，打碎，倒入不粘锅中，加入冰糖，加入柠檬汁，小火熬煮，一直熬至黏稠即可，放至温晾时装入干净无水无油的瓶子中，密封保存。

到此，以上就是小编对于北京采摘樱桃酱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京***摘樱桃酱做法的4点解答对大家有用。