葡萄洗了后不好吃,葡萄洗了后不好吃怎么回事

1. 葡萄买回来太酸了，没法吃，怎么办？
2. 剥好的葡萄怎样可以不氧化？
3. 葡萄脱酸最快最有效的方法？

葡萄买回来太酸了，没法吃，怎么办？

这要看看你有什么想法了。

1、如想继续吃葡萄，则放几天（注意保鲜），通常葡萄会有一定的生命力的，继续“生长”就会变甜。

2、若只是想处理掉葡萄而又不致于浪费，则自己可以做葡萄酒。当然，葡萄的重量至少不少于5斤。注意，葡萄要加一定量的碎冰糖，10：1.8-2.2（葡萄与冰糖比例）。具体做法：洗干净葡萄，再用温开水消毒。压破葡萄就行，一层葡萄上面放一层冰糖，三、四天左右就可以去渣让葡萄酒液体自然发酵就行。半年后转小瓶，2年左右就有12-14度左右的自制葡萄酒了。注意颜色变化：由深红（开始，温度在25-30度左右）→浅红（约半年，25度内）→普洱茶色（约一年，25度内）→最后有点通透的颜色就行了（2年左右，25度内）。

剥好的葡萄怎样可以不氧化？

1、放置阴凉处

　　刚买回来的新鲜葡萄如果吃不完，没有冰箱的话不要清洗，把葡萄放在阴凉的地方保存，用报纸包起来，这样可以放置3～5天的时间。

　　2、放在冷藏处保存

　　可以将吃不完的葡萄放在碗中，然后放入冰箱冷藏室，温度在一般0℃左右就可以了，这样可以保存至一个星期，但是也要尽快食用。

　　3、保鲜膜密封

葡萄脱酸最快最有效的方法？

1、榨汁：将新鲜的葡萄洗干净后剥掉外皮，留下葡萄肉，放进榨汁机里加入糖或蜂蜜榨成葡萄汁饮用，可以在里面加入一些比较甜的水果来中和葡萄的酸味。

2、糖渍：将新鲜的葡萄洗干净之后剥掉外皮，将剥好的葡萄肉放在干净的碗里，上面铺上一层白砂糖，再轻轻搅拌均匀，大约10分钟后即可食用。糖渍后的葡萄也能去除酸味。

1. 红葡萄用盐水浸泡：将葡萄洗净后，放入盆中，加入适量的盐，用水浸泡约15分钟，然后将葡萄洗净即可。

2. 白葡萄用热水烫：将葡萄放入热水中汆烫10-15秒钟，然后马上用凉水冲洗，可使葡萄口感更加甜美。

3. 放入烤箱烘烤：将葡萄放在烤盘中，加少量的橄榄油和细砂糖，烤箱预热后，放入烘烤15分钟左右，葡萄会变得更甜。

4. 混合与其他食材：可以将葡萄搭配一些甜味较浓的食材，如蜂蜜、花生酱、牛奶等，来去除葡萄的酸味。

5. 葡萄干：将葡萄晒干或烤干后，就会变得比原来甜，去除酸味。

可***取以下三种方法：

首先可以施甜叶菊豆饼肥。取甜叶菊一公斤、水二十五公斤、黄豆十公斤，一起放入大锅内浸泡，待黄豆膨胀再煮沸，直至水干。在葡萄幼果期，把熬制过的甜叶菊碎片和黄豆一起施于葡萄根部近处并覆土。***用此法，可使葡萄甜度明显提高。

其次喷施增甜液。葡萄幼果期可叶面喷施增甜液。增甜液可用硼砂三十克、蔗糖一千克、氯化钙五克，加水五十公斤溶解制成。每亩喷施二十五到三十公斤增甜液，可使葡萄甜度提高一到二度。

最后增施磷钾肥。萌芽前，每亩施充分腐熟的有机肥三至四吨，幼果期每亩沟施硫酸钾十公斤左右，葡萄膨大期喷施百分之零点二磷酸二氢钾可使葡萄甜度提高一到二度。

1、加糖

最简单的方法就是加糖。如果你觉得葡萄太酸，可以尝试在葡萄上撒一些糖。这会增加葡萄的甜度，让它们更加美味。但是要注意的是，不要加太多的糖，否则会掩盖葡萄的天然味道。

2、泡水

将葡萄放入水中可以降低它们的酸度。这是因为酸度主要来自于葡萄的果酸，水可以将果酸稀释。泡水的时间不宜过长，一般只需要几分钟就可以了。泡水后的葡萄可以用纸巾擦干，或者在晾干后再食用。

3、加牛奶

另一个可以降低葡萄酸度的方法是加入一些牛奶。将葡萄放入牛奶中泡一会儿，这样牛奶中的蛋白质可以与葡萄中的果酸结合，降低葡萄的酸度。这种方法适用于喜欢吃甜味葡萄的人，因为它会使葡萄变得更加甜。

4、烤葡萄

到此，以上就是小编对于葡萄洗了后不好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄洗了后不好吃的3点解答对大家有用。