海葡萄这么好吃吗,海葡萄这么好吃吗怎么做

1. 海葡萄哪个品种最好吃？
2. 海葡萄怎么吃？

海葡萄哪个品种最好吃？

绿色鱼子酱。

绿色鱼子酱海葡萄能在全球流行，可不是因为它长得像葡萄，而是因为它的口感。海葡萄的口感脆弱，和鱼卵很相似，吃到嘴里有爆浆的感觉，但却没有鱼卵那样的腥味，反而还有一股淡淡的咸味和一股特别的清新鲜甜味 。还特别的芳香。

海葡萄怎么吃？

凉拌海葡萄冲洗干净，控出水份，蘸料吃。蘸料可用香油、酱油、醋等依照个人口味调制。它的配料有海葡萄、芹菜、鸡蛋。用量按自己的需求决定。准备好放置备用；煮熟米饭与紫菜芝麻调味料、寿司醋简单搅拌一下；黄瓜冲洗干净，切成长条，约小拇指粗细即可；腊肠用蒸锅蒸熟，同样切成长条，约小拇指一半粗细即可；

西芹切小条，用水焯一下；3个鸡蛋煎成蛋饼状，切长条；腌过的萝卜同样要切条；最后把所有的食材按照卷寿司的方法用珠帘卷好，切段便可食用。配料有海葡萄、面线、沙拉；将蘸湿的面线摆成一个空心的球的形状，放置锅油内煎至金色，再捞出来，等着它慢慢变凉。在炸好的面线中间撒上沙拉酱，在把海葡萄放入沙拉酱上即可食用。

　　凉拌。　　

1.海葡萄洗净，控水　　

2.调制蘸料，将醋、酱油、香油放入碟中，调制蘸料。　　

3.将海葡萄装盘，蘸上调料生食即可。　　海葡萄，是日本冲绳的特产，属绿藻门，不耐寒，2°C以下不能存活，生长在零污染的海域。果实可用来制造果浆或直接食用，提取物可用作美容，效果极佳。　　长茎葡萄厥藻（Caulerpa lentillifera），隶属绿藻门（Chlorophyta）蕨藻科（Caulerpaceae）蕨藻属，是一种具有保健功能的食用海藻，原产于东南亚、日本冲绳、大洋洲热带及亚热带等海域。因其直立茎球状体晶莹剔透、水润饱满似葡萄，故被称为“海葡萄”，食用口感如鱼子般丰富多汁，因此又有“绿色鱼子酱”之称。　　长茎葡萄蕨藻营养丰富，经营养测定分析显示，其含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸、多醣体、矿物质，维生素、还富含磷、钙、镁、铜、硒等微量元素。据日本文部科学省（2005年）食品标准成分标准，每100克长茎葡萄蕨藻，膳食纤维占干重24%~26%，蛋白质占干重16%，脂肪含量占干重3%，不含胆固醇，其营养价值与其它藻类及蔬菜相比，是潜在的高营养价值保健食材。

海葡萄，

也叫岛薤菜。

海葡萄自然生长于太平洋帛琉群岛、吉格波特群岛等领域，是以冲绳为北线而分布的热带性食用绿藻，由于其形状晶莹饱满似葡萄，故被称为海葡萄，世界著名长寿之乡“冲绳”原住民在退潮时采摘食用，故又被称为“长寿藻”，在冲绳当地，鲜食海葡萄早已成为保健食品的先导。

海葡萄因其直立茎球状体晶莹剔透，食用口感如鱼子般丰富多汁，因此又有“绿色鱼子酱”之称。

看上去颜值很高，似乎是一种美味。确实这个海草具备一定的脆度，可问题是实在是太苦了

而且又不似苦瓜那种清香，苦之外有的是海的一种味道。加上酱油也很难吃。去冲绳我还特意一定要吃这个，结果······

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