荔枝酒用什么酒曲做好吃（荔枝酒用什么酒曲做好吃一点）

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本文目录一览：

• 1、泡荔枝酒可以用伏特加吗?
• 2、荔枝酒如何酿造?
• 3、荔枝泡酒用高度酒还是低度酒

泡荔枝酒可以用伏特加吗?

1、其次，伏特加也是一种不错的选择。这种酒在国际上很受欢迎，也是营造一种独特味道的好烈酒。通过将伏特加和荔枝酒混合，可以更好的体验到荔枝酒所带来的优美口感和独特的味道结构。

2、用料 荔枝一斤左右 颗 冰糖 克200 伏特加酿荔枝酒的做法 随喜好而量。

3、作法： 将摇酒器加入1/3杯冰块，倒入1/2盎司伏特加酒、1/2盎司荔枝酒、1/2盎司葡萄淡酒、5盎司橙汁，摇荡均匀后，将酒杯加入2/3杯冰块倒入杯中，加入杯饰即成。

4、具体做法：新鲜荔枝15斤，50度以上米酒10斤（因为荔枝泡进酒里会溶解酒的度数，所以要买高度酒），用玻璃瓶装好酒。

荔枝酒如何酿造?

荔枝发酵酒酿制的基本工艺流程为：原料选择→清洗→冻藏→解冻→去皮核→酶处理→制汁→灭菌→接种→发酵→陈酿→澄清→过滤→装瓶→成品。

要挑选上好的新鲜荔枝，荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的。荔枝剥皮。准备一个玻璃瓶，可以密封的那种，玻璃瓶清洗干净，并且用干净的布将玻璃瓶擦干，不要有水。

准备工具原料：荔枝，高粱酒，冰糖。挑选上好的荔枝，把坏的去除，将荔枝去皮，去皮后的荔枝广口瓶里放时要保持瓶子内部干燥，不能有水分。

荔枝泡酒用高度酒还是低度酒

泡酒要用55-60度的酒比较好，但是选择底酒必须是是零添加的纯粮食酒，谷养康零添加泡酒专用酒，在京东上就有售，性价比还很高，口感醇香，回味悠长，你也可以去看看。

泡荔枝酒可以用低度酒，但酒精度数不要太低，一般最好不要低于40度。荔枝在中国南方很常见，是许多人夏天最喜欢的水果之一。服用荔枝酒后，可以防治衰老，同时，还具有美容的功效，对胃肠健康也有很好的促进作用。

（1）一定要选用高度的白酒，酒精度要达到52度以上。（2）白酒尽量选清香型的，不宜选用浓香型或酱香型的，以免掩盖了原来荔枝的香味。

荔枝泡酒建议选择42度的白酒，不破坏香味和营养的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。荔枝泡酒不要选择塑料材质的容器。

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